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Mit seiner dunkelvioletten Robe entwickelt er in der Nase eine Palette von Aromen, die an einen Korb mit gut gereiften Trauben erinnern. Am Gaumen ist er sehr reichhaltig und bringt die Komplexität einer tiefen und doch seidigen Struktur zum Ausdruck. Der Abgang ist sehr verführerisch und ansprechend und lädt zu weiteren Entdeckungen ein.
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Beschreibung
Barthélemy wird aus einer geologisch einzigartigen Parzelle namens “Les Rocs” hergestellt, die mit 85% Merlot und 15% Cabernet Sauvignon bepflanzt ist. Dieser Wein wird durch natürliche Weinbereitung durch Infusion gewonnen.
Er wird mindestens zwei Jahre lang in gebrauchten Fässern ausgebaut, durch Dynamisierung nach Mondzyklen und ohne Zusatz von Schwefeldioxid oder anderen Verbindungen. Anschließend wird der Wein ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.
Der Barthélemy ist ein perfekter Begleiter zu allen gegrillten Fleischsorten, Wild, Pilzen und feinen Delikatessen. Er ist ein Wein, der die feinen Aromen der begleitenden Gerichte nicht dominiert.
Zusätzliche Information
| Jahrgang | |
|---|---|
| Allergenhinweis | |
| Herkunftsland | |
| Alkoholgehalt | |
| Frankreich | |
| Inverkehrbringer | |
| Winzer/Weingut/Abfüller |
Gewerbliche Anfrage
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