Bric del Gaian in Holzkiste Distilleria Berta 0,7l

Mit dem „Bric del Gaian“ präsentiert die Distilleria Berta eine hochelegante Ikone der italienischen Destillationskunst, die als Inbegriff für die Verbindung von Rebsortentypizität und aristokratischer Reife gilt. Seit der Gründung im Jahr 1947 durch Paolo Berta steht die Familie für eine kompromisslose Qualität und den Mut, Grappa durch extrem lange Fasslagerung in neue Dimensionen zu führen. Der Bric del Gaian wird sortenrein aus dem Trester der Moscato-Traube destilliert, die auf den sonnenverwöhnten Hügeln des Piemonts ihre berauschende Aromatik entfaltet. Nach der handwerklichen Destillation in diskontinuierlichen Dampfkesseln reift dieses Meisterwerk für ca. acht Jahre in unterschiedlichen Holzfässern in den weitläufigen Kellern von Mombaruzzo. Der Jahrgang besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch diesen behutsamen Reifeprozess ihre vollendete Veredelung und eine tiefe Bernsteinfarbe erfahren hat. Diese Verbindung aus jahrzehntelanger Expertise, dem Schutz eines einzigartigen Terroirs und einer weltberühmten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Spezialitäten, die handwerkliche Perfektion und italienische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des Bric del Gaian zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von vollreifen gelben Früchten, saftigen Aprikosen und einer Spur von exotischer Litschi. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Berta-Grappa so ikonischen tertiären Nuancen: Noten von Akazienhonig, Salbei, feiner Vanille und ein feiner Hauch von Rosenblättern sowie dezente Anklänge von Grapefruit und Edelholz erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Destillats hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Bric del Gaian seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Das Destillat besticht durch eine samtige, fast cremige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert weichen Körper, der trotz seiner Kraft eine faszinierende Milde besitzt. Besonders beeindruckend ist das harmonische Spiel zwischen der typischen Moscato-Süße und der würzigen Tiefe des Holzes: Die lange Lagerung verleiht dem Grappa ein unerschütterliches Rückgrat und eine mineralische Brillanz, die ihm eine enorme Länge verleiht. Die Aromen von kandierten Früchten, feiner Kräuterwürze und einer sauberen ätherischen Ader führen in ein unendlich langes, harmonisches Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Präzision, die dieses Destillat zum Weltmaßstab für modernen Grappa di Moscato macht.

Präsentiert in der hochwertigen Original-Holzkiste, ist der Bric del Gaian ein wahrer Virtuose der gehobenen Genusskultur. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Edelschokolade, kräftigen Desserts auf Nussbasis oder als krönender Abschluss eines feinen Menüs. Dank seiner Struktur und seiner aromatischen Finesse dient er ebenso exzellent als erstklassiger „Meditations-Digestif“ für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Grappa für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele des Piemonts und die meisterhafte Handwerkskunst der Familie Berta in jedem Glas widerspiegelt.

DISTILLERIE BERTA SRL
Via Guasti, 34/36 – Frazione Casalotto
14046 – Mombaruzzo (AT)

Winzer/Weingut

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