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Im Bouquet vereinen sich dunkle Waldbeeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere mit Noten von Karamell, Zedernholz und dezent balsamischen Nuancen. Dazu gesellen sich mineralische Akzente und ein Hauch Röstwürze, Resultat des zehnmonatigen Ausbaus in amerikanischer Eiche.
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Ein mittleres Rubinrot mit lebendiger Transparenz zieht ins Glas und offenbart sofort Struktur und Fruchttiefe. Der Cabernet Sauvignon Crianza von Finca Antigua stammt aus der renommierten Weinbauregion Castilla-La Mancha / DO La Mancha, genauer von der Parzelle „Las Mateas“, angebaut auf Höhenlagen zwischen 840 und 880 m über dem Meeresspiegel – Bedingungen, die Frische und Reife in harmonischem Gleichgewicht fördern.
Im Bouquet vereinen sich dunkle Waldbeeren wie Brombeere und schwarze Johannisbeere mit Noten von Karamell, Zedernholz und dezent balsamischen Nuancen. Dazu gesellen sich mineralische Akzente und ein Hauch Röstwürze, Resultat des zehnmonatigen Ausbaus in amerikanischer Eiche.
Am Gaumen zeigt sich dieser Cabernet trocken und ausgewogen. Die Frucht ist präsent, die Tannine sind fein, gut eingebunden und strukturieren den Wein elegant. Die Säure verleiht Spannung, ohne zu dominieren. Holznoten, Kräuterwürze und eine feine salzige Mineralität begleiten das Fruchtbild und führen den Wein zu einem nachhaltigen Finish.
Ein idealer Begleiter zu kräftigem Rindfleisch, Lamm, Wild oder gereiftem Hartkäse. Auch zu gegrilltem Gemüse mit würziger Marinade oder Schmorgerichten mit tiefen Aromen harmoniert er ausgezeichnet.
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt | 13,5 |
| Spanien | |
| Säuregehalt (g/l) | 7,5 |
| Restzucker (g/l) | 0,5 |
| Rebsorte | |
| Jahrgang | |
| Winzer/Weingut/Abfüller | Familia Bujanda |
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