Cabernet Sauvignon SOLO Silverado 2012 0,75l

Stage Leap District100% Cabernet Sauvignon Im Jahr 1968 begann Silverado als drittes Weingut, Cabernet Sauvignon im Stags Leap District, heute weltweit für seinen Cabernet Sauvignon bekannt, anzubauen. In den folgenden zwei Jahrzehnten entstand durch sorgfältige Beobachtung und sorgfältige Feldauswahl ein völlig neuer Klon aus Cabernet Sauvignon. Die Rebstöcke hatten sich an den steilen Schieferböden von Silverado Vineyard angepasst, um Früchte mit intensiven Pflaumen-, Johannisbeer- und Cassis-Charakter zu produzieren. Die University of California in Davis erkannte diesen einzigartigen Weinstock mit der Bezeichnung “Heritage” an. Es ist einer von nur drei Cabernet Sauvignons, der diesen Status erreichte – und der einzige aus dem Stags Leap District. Jedes Jahr kommt mit dem limitierten SOLO ein Cabernet Sauvignon auf en Markt, der liebevoll aus diesem einzigartigen, außergewöhnlichen Klon gefertigt wird. Link zu Decanter Tasting:http://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/california-cabernet-2012-10-top-wines-281041/ Bewertung:94 Points Wilfred Wong of Wine.com:One of the richest and prettiest Stags Leap District Cabernet Sauvignons that I have tasted in a decade, the substantial 2012 Silverado Vineyards Solo shows generous black fruit, a packed palate, some oak, and a long finish. Pair this rewarding wine with a big, juicy Porterhouse. (Tasted: February 9, 2017, San Francisco, CA)93 Points James SucklingBlack currants, blackberries, flowers and blueberries on the nose and palate. Full body. Very fine tannins and fresh character. Better in 2018.91 Punkte Wine Enthusiast This is the winery`s reserve-level 100% Cab, given the utmost care and attention. It opens shyly in cedar and blackberry before offering a luscious palate of tangy leather, dry, firm tannins and a peppery finish. From grapes designated as their own Heritage Clone, UCD 30, it beautifully expresses the appellation and should cellar well through 2020.