Canevel Superiore di Cartizze DOCG Canevel 0,75l

Der Canevel Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG ist die edelste Ausdrucksform des Prosecco – ein luxuriöser Spumante aus dem kleinsten und prestigeträchtigsten Cru des gesamten Prosecco-Gebiets: Cartizze. Im Glas schimmert er in hellem Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer besonders feinen, anhaltenden Perlage. Die Nase ist intensiv, elegant und aromatisch vielschichtig: Reife Birne, gelber Apfel und weißer Pfirsich verbinden sich mit Noten von kandierter Zitrone, Orangenblüte, frischem Gebäck und einem Hauch Mandeln.

Am Gaumen präsentiert sich der Superiore di Cartizze cremig, fein ausbalanciert und mit einer wunderbar weichen Textur. Die feine Süße (typisch für diesen Stil, aber stets elegant) ist perfekt eingebunden in die Frische der Säure. Die Frucht ist saftig und klar, das Mousseux seidig und zurückhaltend. Der Abgang ist lang, harmonisch und von floraler Zartheit getragen – ein Spumante mit Noblesse und Charme.

Die Trauben stammen aus der nur 107 Hektar kleinen Cartizze-Zone bei Valdobbiadene, deren steile Hügel mit kalk- und sandhaltigen Böden ideale Bedingungen für Glera mit besonderer Ausdruckskraft schaffen. Der Superiore di Cartizze von Canevel wird besonders schonend vinifiziert und mit größter Sorgfalt in der Charmat-Methode veredelt, um die Feinheit der Frucht und die elegante Perlage zu bewahren. Canevel, bekannt für handwerklich exzellente Spumanti mit Finesse, steht für höchste Qualität in Venetien – eine Haltung, die auch bei Apropos Wein im Fokus steht: Authentizität, Herkunft und stilvolle Eleganz.

Der Canevel Superiore di Cartizze DOCG ist ein perfekter Begleiter zu festlichen Anlässen, feinen Desserts mit Frucht, Blätterteiggebäck oder auch solo als stilvoller Aperitif. Ein Prosecco von seltener Tiefe und Raffinesse – samtig, brillant und mit großer Ausdruckskraft.