Les Deux Albions Blanc 2024 Saint Cosme 0,75l

Der Les Deux Albions Blanc 2024 von Saint Cosme ist einer der spannendsten Weißweine der südlichen Rhône und der Beweis, dass Louis Barruol nicht nur Rotwein kann. „Les Deux Albions“ bezieht sich auf die zwei geologischen Schichten der Lage (Kalkstein und mergelhaltige Böden), die diesem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen. Während viele weiße Rhône-Weine oft breit, schwer und alkoholreich wirken, geht Barruol hier einen anderen Weg. Er komponiert eine ungewöhnliche Cuvée (meist dominiert von Viognier, Marsanne und Picpoul), die das Beste aus drei Welten vereint: Den betörenden Duft des Viognier, den Schmelz der Marsanne und die knackige Säure des Picpoul. Das Ergebnis ist ein Wein von vibrierender Frische und einer ausgeprägten, salzigen Mineralität, die direkt vom Kalksteinboden stammt. Diese Fähigkeit, im heißen Süden einen so präzisen, fast „nordisch“ wirkenden Weißwein zu keltern, schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren echte Geheimtipps sucht, ist der Les Deux Albions Blanc unser Favorit für alle, die Chardonnay mal eine Pause gönnen wollen: Ein Wein, der nach Aprikosen duftet, aber wie eine Meeresbrise schmeckt.

Im Glas präsentiert sich der Les Deux Albions Blanc 2024 in einem hellen Strohgelb mit silbernen Reflexen. Das Bouquet ist sofort präsent und verführerisch (typisch Viognier): Es duftet intensiv nach getrockneten Aprikosen, reifem Pfirsich, Mandeln und weißen Blüten (Jasmin). Doch am Gaumen kommt die Überraschung: Statt üppiger Süße zeigt er eine straffe, salzige Struktur und eine lebendige Säure (Dank des Picpoul-Anteils). Er wirkt trocken, mineralisch und besitzt einen feinen, cremigen Schmelz, der den Gaumen auskleidet, ohne ihn zu ermüden. Der Abgang ist lang, frisch und von einer feinen Bitternote geprägt, die an Grapefruit erinnert.

Dieser Weißwein ist ein gastronomisches Chamäleon. Er passt sensationell zu Gerichten, die eine gewisse Würze oder Fettigkeit haben. Probieren Sie ihn zu gebratenen Jakobsmuscheln, einem cremigen Risotto mit grünem Spargel oder – ganz klassisch französisch – zu einem warmen Ziegenkäse auf Salat (Chèvre chaud). Auch zur asiatischen Küche (z.B. mildes Thai-Curry) ist er dank seiner floralen Aromatik ein Traum. Wir empfehlen, ihn nicht zu eiskalt (ca. 10-12 °C) zu servieren, damit der Viognier seinen Duft entfalten kann. Mit dem Les Deux Albions Blanc 2024 von Saint Cosme holen Sie sich die raffinierte Seite der Rhône ins Haus – duftig, salzig und enorm spannend.

Zutaten

Nährwerte