Der Capo Martino IGT 2020 von Jermann ist ein hochwertiger Weißwein aus dem Friaul, Italien, der sich durch seine komplexe Aromatik und elegante Struktur auszeichnet.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden, hellgoldenen Farbton. In der Nase entfaltet sich ein intensives und komplexes Bouquet mit Noten von reifen, sowohl einheimischen als auch exotischen Früchten wie Apfel, Haselnuss, Banane und Ginster. Hinzu kommen dezente blumige Akzente, die dem Duftbild zusätzliche Tiefe verleih
Am Gaumen zeigt der Capo Martino eine präzise Ausführung mit gut integriertem Holzeinsatz. Der Wein schwingt feincremig über die Zunge und bietet eine schöne Länge.
Dieser Wein ist eine Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Friulano, Ribolla Gialla und Malvasia. Die Vinifikation erfolgt für 12 bis 16 Monate in slawonischen Eichenfässern, was dem Wein seine charakteristische Struktur und Komplexität verleiht.
Der Capo Martino IGT 2020 harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kichererbsenpüree mit frittiertem Tintenfisch und Rosmarin.
Auszeichnungen: Im Jahr 2023 erhielt dieser Wein 92 Punkte von Falstaff, was seine hohe Qualität unterstreicht.