Carillon D’Angelus Saint Emilion 2021 Grand Cru 0,75l

Dunkles Rubin mit granatroten Reflexen, in der Nase rote Beeren und Anklänge von Nougat, am Gaumen intensive Kirsch- und Weichselaromatik, Kräuterwürze, fein strukturierte Tannine, ausgesprochen frisch und druckvoll, langer Abgang, ausgezeichnetes Potenzial.

JAMES SUCKLING: “This is very fine and racy with refined tannins that are long and really precise. It’s medium-bodied with a lovely, creamy texture. Really long and bright.”

ROBERT PARKER – THE WINE ADVOCATE: “Deep garnet-purple colored, the 2020 Le Carillon d’Angélus (a blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc) rocks up with ready-to-go scents of plum preserves, blackberry pie and mulberries, plus hints of spice cake, aniseed and unsmoked cigars. The medium-bodied palate has lovely freshness and an approachable, soft texture framing the crunchy black fruits, finishing long and savory.” – Lisa Perrotti-Brown

FALSTAFF: ”
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zart nach Edelholz und Nougat, reife Kirschfrucht, ein Hauch von Lakritze, tabakige Würze ist unterlegt. Mittlere Komplexität, rotbeerige Nuancen, frisch strukturiert, gut integrierte Tannine, mineralisch im Abgang, salziger Nachhall, ein hocheleganter Speisenbegleiter mit Frische und Druck, vielleicht der beste Carillon bisher.” – Peter Moser