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Der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 2020 von Firriato ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Weinbauregion Ätna in Sizilien. Das Bouquet ist komplex und verführerisch, mit intensiven Aromen von kleinen roten Früchten wie Himbeeren und reifen Pfirsichen. Hinzu kommen würzige Noten von Muskatnuss und schwarzem Pfeffer sowie florale Akzente von Rosenblättern
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Der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 2020 von Firriato ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Weinbauregion Ätna in Sizilien.
Dieser Wein wird aus einer Cuvée von 80 % Nerello Mascalese und 20 % Nerello Cappuccio Trauben vinifiziert, die in den vulkanischen Böden des Ätna-Gebiets gedeihe
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot, das die Frische und Jugendlichkeit des Jahrgangs unterstreicht.
Das Bouquet ist komplex und verführerisch, mit intensiven Aromen von kleinen roten Früchten wie Himbeeren und reifen Pfirsichen. Hinzu kommen würzige Noten von Muskatnuss und schwarzem Pfeffer sowie florale Akzente von Rosenblättern. Diese Aromen werden von feinen mineralischen Nuancen begleitet, die typisch für die vulkanischen Böden des Anbaugebiets sind.
Gaumen: Am Gaumen zeigt der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso eine harmonische und verführerische Struktur. Der Wein ist vollmundig mit einer geschliffenen Tanninstruktur und einer lebhaften Frische, die durch die vitale Fruchtsäure unterstützt wird. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Vinifikation: Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.
Serviervorschlag: Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorter Hühnerleber, Risotto mit Steinpilzen, würzigem Lamm aus dem Ofen und Rehfilet mit Trüffel.
Auszeichnungen: Der Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC 2020 wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit 3 Gläsern im Gambero Rosso und 4 Trauben im Bibenda (Duemilavini).
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Marke
Firriato
Firriato ist eines der führenden Weingüter in Sizilien und steht für Exzellenz, Nachhaltigkeit und die Verbindung von Tradition und Innovation. Gegründet in den 1980er Jahren in der Region Trapani, hat sich Firriato schnell zu einem Aushängeschild für hochwertige sizilianische Weine entwickelt. Das Weingut ist bekannt für seine Weine, die aus einheimischen Rebsorten wie Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Grillo und Carricante gekeltert werden, sowie für den Einsatz nachhaltiger und biologischer Weinbaupraktiken. Mit Weinbergen, die vom fruchtbaren Boden am Ätna bis hin zu den Egadi-Inseln reichen, spiegelt Firriato die Vielfalt Siziliens in jeder Flasche wider.
Philosophie und Vision von Firriato
Die Philosophie von Firriato basiert auf der tiefen Überzeugung, dass Weinbau im Einklang mit der Natur erfolgen muss. Das Weingut setzt auf biologische Landwirtschaft, um die Biodiversität zu fördern und den Charakter des Terroirs zu bewahren. Firriato hat es sich zur Aufgabe gemacht, authentische Weine zu produzieren, die den einzigartigen Charakter der sizilianischen Rebsorten zum Ausdruck bringen und gleichzeitig durch Innovationskraft und Handwerkskunst begeistern. Die Vision der Gründer ist es, den Spirit Siziliens in ihren Weinen einzufangen und nachhaltige Premiumweine zu kreieren, die weltweit geschätzt werden.
Weinsortiment von Firriato
Firriato bietet eine breite Palette an Rot-, Weiß- und Schaumweinen, die durch ihre Eleganz, Tiefe und Finesse beeindrucken. Hier sind einige der Highlights des Weinguts:
- Harmonium Nero d'Avola: Ein ikonischer Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Nero d'Avola. Er bietet intensive Aromen von reifer Kirsche, Pflaume, Schokolade und einem Hauch von Gewürzen. Dieser kraftvolle und strukturierte Wein passt perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
- Santagostino Baglio Soria Rosso: Ein harmonischer Rotwein aus einer Mischung von Nero d'Avola und Syrah. Er besticht durch Aromen von roten Beeren, Schwarzkirsche und einem Hauch von Vanille. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Pasta und Tomatengerichten.
- Etna Bianco Carricante: Ein erfrischender und mineralischer Weißwein aus der Rebsorte Carricante, die in den hochgelegenen Weinbergen am Ätna wächst. Mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Mineralien ist dieser Wein perfekt für Meeresfrüchte, Fischgerichte und leichte Vorspeisen.
- Gaudensius Blanc de Noir: Ein eleganter und feinperliger Schaumwein aus Nerello Mascalese, der nach der klassischen Methode hergestellt wird. Mit Aromen von reifem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch von Brioche ist dieser Schaumwein ideal für Aperitifs, feierliche Anlässe oder als Begleitung zu Austern.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Firriato
Firriato ist nicht nur ein Pionier im biologischen Weinbau in Sizilien, sondern auch ein Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit. Das Weingut setzt auf biologische und biodynamische Anbaumethoden, um die Böden und die Natur zu schützen. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Firriato ist stolz darauf, Weine zu schaffen, die sowohl die Rebsortenvielfalt als auch die geologische Komplexität Siziliens reflektieren. Durch die Kombination traditioneller Methoden und modernster Technologie gelingt es dem Weingut, hochwertige Weine zu produzieren, die den Charakter des Terroirs bewahren.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit Firriato
Ein Glas Firriato Wein bietet ein komplexes, fruchtiges und elegantes Geschmackserlebnis, das die Essenz Siziliens perfekt widerspiegelt. Die Weine zeichnen sich durch ihre intensiven Aromen, ihre frische Säure und ihre feine Struktur aus, was sie zu idealen Begleitern für italienische Küche, Meeresfrüchte, Fleischgerichte und Sommerabende macht. Ob der kraftvolle Harmonium Nero d'Avola, der fruchtige Santagostino Rosso oder der elegante Etna Bianco Carricante – die Weine von Firriato bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl für den täglichen Genuss als auch für festliche Anlässe geeignet ist.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Firriato Weine bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine von Firriato in unser Sortiment aufzunehmen. Die Partnerschaft zwischen Firriato und der Familie Schmalhofer von Apropos Wein basiert auf gemeinsamen Werten: der Hingabe zur Qualität, dem Engagement für nachhaltigen Weinbau und der Leidenschaft für authentische, handwerklich hergestellte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bieten wir unseren Kunden nur die besten Weine, die durch ihre Authentizität und hohe Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Firriato
Erleben Sie die außergewöhnlichen Weine von Firriato bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Eleganz und Vielseitigkeit dieser Spitzenweine aus Sizilien verzaubern. Ob der kraftvolle Harmonium Nero d'Avola, der fruchtige Santagostino Rosso oder der mineralische Etna Bianco Carricante – die Weine von Firriato bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz Siziliens und die Kunst der Weinherstellung auf höchstem Niveau widerspiegelt. Genießen Sie die Vielfalt und Finesse der Firriato-Weine und erleben Sie italienische Weinkultur auf höchstem Niveau.
