Cellar Selection Pinot Noir 2021 Sileni 0,75l

Der Cellar Selection Pinot Noir zeigt eine lebhafte rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. In der Nase bietet er verlockende Aromen von reifen Beeren, insbesondere von Kirschen und Erdbeeren, neben subtilen Noten von Backgewürzen und einem Hauch von Vanille aus dem schonenden Eichenausbau.

Am Gaumen ist dieser Pinot Noir frisch und lebendig und zeichnet sich durch seidige Tannine aus, die zu seiner weichen Textur beitragen. Die Aromen spiegeln die Nase wider, mit lebhaften roten Früchten, die durch einen Hauch von Erdigkeit und Kräuternoten ergänzt werden. Der Abgang ist lang und anhaltend und macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten.

Dieser Wein stammt aus kühleren Unterregionen der Hawke’s Bay, wo eine Vielzahl von Bodentypen zu seiner Komplexität beitragen. Die Gärung der Trauben erfolgt in Edelstahltanks, um einen sauberen und reinen Ausdruck der Frucht zu gewährleisten. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % ist dieser Pinot Noir so vielseitig, dass er gut zu Gerichten wie gegrilltem Lachs, Entenconfit oder einer Auswahl an Wurstwaren passt.

Hanseatisches Wein- und Sekt-Kontor
Hawesko GmbH,
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