Cerasuolo d´Abruzzo DOP 2025 Thaulero 0,75l

Der Cerasuolo d’Abruzzo DOP 2025 von Thaulero ist ein Paradebeispiel für die einzigartige Rosé-Tradition der italienischen Adria-Küste und beweist eindrucksvoll, warum diese Weine eine Klasse für sich sind. Der Name “Cerasuolo” leitet sich vom dialektalen Wort für “Kirsche” ab, und genau diesem Anspruch wird der Wein gerecht. Im Glas präsentiert er sich nicht im blassen Lachsrosa, sondern in einem kraftvollen, leuchtenden Kirschrot, das sofort seine enge Verwandtschaft zur Rebsorte Montepulciano d’Abruzzo verrät. Das Bouquet ist intensiv, fruchtbetont und wunderbar einladend. Es entfaltet sich ein betörender Duft von frisch gepflückten Walderdbeeren, saftigen Amarenakirschen und Granatapfelkernen. Untermalt wird diese Fruchtfülle von feinen floralen Nuancen, die an rote Rosen erinnern, sowie einem Hauch von mediterranen Kräutern, der dem Duftbild eine angenehme Tiefe verleiht.

Am Gaumen zeigt der Jahrgang 2025 seine ganze Frische und Lebendigkeit. Anders als viele leichte Sommer-Rosés besitzt dieser Cerasuolo Körper und Struktur, bewahrt sich dabei aber einen enormen Trinkfluss. Er ist herrlich saftig, mit einer knackigen Säure, die perfekt in die fruchtige Substanz eingebunden ist. Der Geschmack bestätigt die Eindrücke der Nase: viel rote Frucht, gepaart mit einer feinen Würze und der für den Montepulciano typischen, zarten Mandelnote im Abgang. Es ist ein Wein, der Charakter zeigt und die Brücke zwischen einem frischen Weißwein und einem leichten Rotwein schlägt – unkompliziert, aber mit Anspruch.

Als Speisebegleiter ist der Cerasuolo d’Abruzzo ein wahres Multitalent der italienischen Küche. Er ist der klassische Partner zu Pizza und Pasta mit Tomatensauce, harmoniert aber ebenso exzellent mit “Brodetto” (der traditionellen Fischsuppe der Abruzzen) oder gegrilltem Geflügel. Auch zu einer deftigen Brotzeit mit Salami und mittelreifem Käse oder zu Antipasti mit gegrilltem Gemüse macht er eine hervorragende Figur. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Wein für gesellige Runden, bei denen unterschiedliche Gerichte auf den Tisch kommen.

Hinter diesem Wein steht die historische Marke Casal Thaulero, deren Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Die Familie Thaulero gehörte zu den Pionieren des modernen Weinbaus in den Abruzzen und war eine der ersten, die ihre Weine international exportierte. Heute steht der Name Thaulero für verlässliche Qualität und die Bewahrung der regionalen Traditionen. Diese tiefe Verwurzelung in der Heimat und der Respekt vor dem kulturellen Erbe sind Werte, die wir bei Apropos Wein sehr schätzen. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir, dass Beständigkeit und Erfahrung die Grundlagen für echten Genuss sind. Wenn wir Ihnen diesen Cerasuolo 2025 empfehlen, dann als einen authentischen Botschafter der Abruzzen, der italienische Lebensfreude und handwerkliche Tradition perfekt vereint – ausgewählt mit der Leidenschaft, für die unser Haus steht.

Casal Thaulero S.R.L.
I 66026 Ortona

Zutaten

Nährwerte