Goldfarben, in der Nase feine Aromen nach Nüssen, florale Nuancen, zart röstig und nach Zitruszesten, ein Touch Biskuit, am Gaumen saftig und frisch, elegante Textur, reife gelbe Fruchtnoten, harmonische Säurestruktur, perfekte Balance, feiner Blütenhonig im Finish, langer Nachhall.
Ausbau:
Handlese, Vergärung in Barriques, 40-50% neu. 10 Monate Ausbau auf der vollen Hefe darin.
Bodenanalyse:
Schwarzerdeauflage auf urzeitlichem Schottergrund