Grappa Lo Chardonnay Monovitigno 41° Nonino 0,75l

Der Grappa Lo Chardonnay Monovitigno 41 % von Nonino ist eine elegante Hommage an Burgunder-Charme, geschaffen aus reinen Chardonnay‑Tresteranteilen – eine destillierte Spezialität, deren Präzision und Herkunftsbezug perfekt zu unserem Anspruch bei Apropos Wein passen. Die Grappa stammt von der renommierten Distilleria Nonino im Friaul, gegründet 1897, die mit ihrem Monovitigno-Konzept die Grappakultur revolutionierte – Werte, die auch unserer Leidenschaft für handwerkliche Qualität treu bleiben.

Im Glas zeigt sich der Grappa in einem zarten Bernsteinton, der seine Reifung in Barrique-Fässern von etwa 12 Monaten erahnen lässt. Das Aroma entfaltet feine Noten von frisch gebackenem Brot, Vanille und Gebäck, ergänzt durch Anklänge von Schokolade und frisch geschälten Mandeln.

Am Gaumen überrascht der Lo Chardonnay Monovitigno mit Dichte und Raffinesse. Die sanfte Textur verbindet sich mit Aromen von Brioche, Trauben und vielseitiger Eichenwürze, sodass sich ein vollmundiger Nachhall mit mandeliger Wärme einstellt – ein Erlebnis, das lange nachwirkt.

Die Herstellung erfolgt durch diskontinuierliche Destillation (mit Kopf- und Schwanz-Abtrennung) in kupfernen Dampfbrennkolben; die Reifung findet unter strengster Kontrolle der Zollbehörden in versiegelten Barriques statt – ohne Farbstoffe, rein und authentisch.

Serviert wird der Grappa idealerweise bei etwa 12 °C in weit geöffneten Tulpen‑ oder Ballon‑Gläsern. Vier- bis fünfmaliges kurzen Schwenken im Glas öffnet das Aroma weiter und verbessert die Nase‑Gaumen-Harmonie.

Genussempfehlung: Dieser Grappa ist ein ausgezeichneter Digestif – pur und ungekünstelt. Er entfaltet seine Finesse ebenso beim Genuss zu feinen Desserts, reifen Käsesorten oder edlen Zigar­ren, und steht für jene anspruchsvollen Genussmomente, die wir bei Apropos Wein mit Leidenschaft teilen.