Der Chardonnay Reserve 2021 von Mer Soleil präsentiert sich in einem hellen, strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Pfirsichen, Äpfeln und Birnen, begleitet von subtilen tropischen Noten. Am Gaumen zeigt der Wein eine cremige Textur mit kräftigen, strukturierten Fruchtnoten und einem Hauch von Butterigkeit, was auf die traditionelle Herstellungsmethode in französischen Eichenfässern zurückzuführen ist. Der Abgang ist langanhaltend und ausgewogen, mit einer feinen mineralischen Note.
Dieser Chardonnay wurde 12 bis 15 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, was zu seiner Komplexität und Tiefe beiträgt. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Geflügel, Kalb, Fisch oder cremigen Meeresfrüchtegerichten.
Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 14,3 % und wurde in der Region Santa Lucia Highlands in Kalifornien produziert.