Chardonnay Rohstoff 2022 Reeh 0,75l

Der Chardonnay „Rohstoff“ 2022 (auch bekannt als „Unplugged“) vom Weingut Hannes Reeh im sonnenverwöhnten Neusiedlersee im Burgenland zeigt sich in sattem Goldgelb mit silbrigen Reflexen. Sein intensives Bouquet entfaltet exotische Noten von Banane, Zuckermelone und reifem Pfirsich, durchzogen von verführerischen Vanilletönen, Butterbisquit und einer zarten Nusssüße – harmonisch abgerundet durch dezent rauchige Barriquearomen und karamellige Nuancen, die an Butter, Eiche und Vanille erinnern.

Am Gaumen überzeugt dieser Chardonnay mit üppigem Fruchtschmelz, eleganter Cremigkeit und zugänglicher Struktur. Die moderate, ausgewogene Säure trägt durchgehend, während extraktreiche Dichte und feine Mineralität das Geschmacksprofil prägen – ein vollmundiges, fülliges Erlebnis mit lang anhaltendem, wärmendem Nachhall.

Die Trauben stammen von alten Reben auf kargen, sandig-konglomeratischen Böden rund um Andau. Die naturnahe Handlese und schonende vinophile Verarbeitung betonen die reine Frucht. Der Ausbau erfolgt teils in Edelstahltank, teils in gebrauchten und neuen Barriques (rund 80 % Barrique), gefolgt von spontaner Gärung ohne Zusatzstoffe und teilweise unfiltrierter Abfüllung – eine Philosophie, die den Kern der Rebsorte in den Fokus stellt und auch als „roh“ gelebte Authentizität symbolisiert.

Bereits mehrfach mit 93 Punkten von Peter Moser im Falstaff-Weinguide bewertet, zählt dieser Chardonnay zu den Ausnahmewinzungen des Jahrgangs 2022.

Das Weingut Hannes Reeh, ein familiär geführter Betrieb, vereint handwerkliche Neugier mit tief verwurzeltem bodenständigem Wissen. So entsteht ein Wein mit Charakter und Präzision – Werte, die auch bei Apropos Wein seit 29 Jahren Grundlage unserer Auswahl sind.

Der „Rohstoff“ Chardonnay ist ein allrounder starker Speisebegleiter: Er passt ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten wie Hummer, Scampi und cremigen Muscheln, aber auch zu hellem Geflügel oder weißen Fleischgerichtskompositionen. Er ergänzt ergänzende Saucen sowie milde Gemüse- und Pastagerichte perfekt. Serviert bei 10–12 °C entfaltet er sein Potenzial vom stilvollen Aperitif bis zum festlichen Dinner.

Mit seinem kraftvollem, zugleich geschmeidigem Ausdruck und echtem Terroir-Charakter ist der Chardonnay „Rohstoff“ 2022 ein temperamentvoller Genuss – authentisch, familiär, naturverbunden, und damit perfekt passend zur Philosophie von Apropos Wein.
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