Château Saby 2023 Bordeaux Superieur 0,75l

Ein verlockendes Kirschrot mit zart granatroten Reflexen entfaltet sich im Glas und vermittelt bereits optisch die geschmackliche Tiefe dieses Bordeaux Supérieur. Dieser elegante Rotwein stammt aus Villegouge nahe Libourne, vinifiziert wird er jedoch im familiären Château Hauchat – Ausdruck eines bodenständigen Bordeaux-Stils, bei dem Tradition auf feine Handwerkskunst trifft.

In der Nase zeigt sich ein verführerisches Bouquet von süß gereiften roten Früchten – von Kirsche bis zu wiedergewonnener Beerenkonfitüre –, begleitet von feinen, würzigen Noten und einem Hauch von Lakritz, das dem Duftkontinuum zusätzliche Tiefe verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und vollmundig, spiegelt die Fruchtaromen des Bouquets wider und wird getragen von saftiger Beerenaromatik – Brombeere und Heidelbeere – feinwürzig akzentuiert und mit schöner Länge im Finale.

Gefertigt zu 100 % aus Merlot, zeigt sich der Château Saby 2023 als zugänglicher, mittelkräftiger Wein mit Charakter – ein klassischer Bordeaux Supérieur, der durch Frische, Tiefe und Trinkfreude besticht.

Laut Wine Enthusiast ist der Vorgängerjahrgang bereits als “leicht strukturiert, reif im Ausdruck mit rauchiger Note, voller schwarzer Früchte und Gewürze” beschrieben worden – ein Hinweis auf das Potential, das auch der 2023er Jahrgang verspricht.

In Stil und Haltung ist dieser Wein ein klarer Spiegel der Werte von Apropos Wein: familiäre Verwurzelung, sorgfältiges Handwerk und ein klarer Herkunftsbezug. Die kraftvolle, aber elegante Ausdruckskraft des Weins macht ihn zu einem authentischen Botschafter beider Welten.

Dieser Rotwein begleitet exquisite Speisen ebenso liebevoll wie den entspannten Abend: Ideal zu gegrilltem oder geschmortes Rind- oder Lammfleisch, herzhaften Eintöpfen oder einem geschmeidigen Käse­arrangement. Auch zu Wildgerichten oder kräftiger Pasta mit Pilzen zeigt er sich als geschmacklich überzeugender Partner.