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Der CiFRA Cabernet Franc 2022 von Duemani ist ein biodynamisch erzeugter Rotwein aus der Toskana, Italien. Hergestellt zu 100 % aus Cabernet Franc-Trauben, präsentiert er sich in einem sanft schimmernden Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Rauch, begleitet von einem zarten Zimtaroma.
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Der CiFRA Cabernet Franc 2022 von Duemani ist ein biodynamisch erzeugter Rotwein aus der Toskana, Italien. Hergestellt zu 100 % aus Cabernet Franc-Trauben, präsentiert er sich in einem sanft schimmernden Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Rauch, begleitet von einem zarten Zimtaroma. Am Gaumen zeigt der Wein eine samtige Textur mit konzentrierter Frucht und fein strukturierten Tanninen, die in einen langen Abgang führen.
Dieser Wein wird in Zementbehältern vergoren und reift ebenfalls in Zement, was seine Frische und Mineralität unterstreicht. Er wird weder geklärt noch gefiltert, um seine natürliche Ausdruckskraft zu bewahren.
Mit einem Alkoholgehalt von 14 % eignet sich der CiFRA Cabernet Franc 2022 hervorragend zu dunklem Geflügel, Risotto und anderen herzhaften Gerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von über zehn Jahren.
Dieser Wein wurde von James Suckling mit 92 Punkten und von Falstaff mit 92 Punkten bewertet, was seine hohe Qualität unterstreicht.
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Marke
Duemani
Duemani ist ein prestigeträchtiges Weingut an der wunderschönen toskanischen Küste, das für seine außergewöhnlichen biologisch-dynamischen Weine bekannt ist. Gegründet von Luca D'Attoma und Elena Celli, hat sich Duemani mit seinen kraftvollen und eleganten Weinen einen herausragenden Ruf in der Welt des Weins erarbeitet. Das Weingut verfolgt einen kompromisslosen Ansatz, der auf Nachhaltigkeit, Respekt für die Natur und dem Erhalt des Terroirs basiert. Die Weine von Duemani sind das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung, sorgfältiger Weinbergspflege und einer tiefen Leidenschaft für die Herstellung von authentischen Weinen.
Philosophie und Vision von Duemani
Die Philosophie von Duemani basiert auf der Überzeugung, dass Weine am besten ihre Herkunft und ihr Terroir widerspiegeln, wenn sie im Einklang mit der Natur hergestellt werden. Das Weingut ist vollständig biologisch-dynamisch zertifiziert und setzt auf nachhaltige Praktiken, um die Biodiversität und das Gleichgewicht der Weinberge zu fördern. Die Vision von Duemani ist es, Weine zu schaffen, die die Essenz der Toskana auf höchstem Niveau einfangen und gleichzeitig die Umwelt schützen. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Handwerk und Innovation hat sich Duemani einen festen Platz unter den führenden Weingütern Italiens erarbeitet.
Weinsortiment von Duemani
Duemani bietet eine herausragende Auswahl an Rotweinen, die sich durch ihre Komplexität, Kraft und Finesse auszeichnen. Die Weine werden aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Franc und Syrah sowie der heimischen Sorte Sangiovese hergestellt und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis:
- Duemani Cabernet Franc: Ein eleganter und vielschichtiger Rotwein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Kräutern und einem Hauch von Tabak. Dieser Wein zeigt eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse, mit reifen Tanninen und einem langen, intensiven Abgang. Perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
- Duemani Syrah: Ein kraftvoller und würziger Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren, Schokolade, Pfeffer und Lakritz. Die dichte Struktur und die intensiven Aromen machen diesen Syrah ideal für Schmorgerichte, Lamm und kräftige Fleischgerichte.
- Cifra: Ein frischer und eleganter Rotwein, der aus jungen Cabernet Franc Reben hergestellt wird. Mit Aromen von reifer Kirsche, roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen bietet dieser Wein eine feine Tanninstruktur und eine lebendige Säure. Ideal für Pasta, Geflügel und leichte Fleischgerichte.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Duemani
Duemani legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und den respektvollen Umgang mit der Natur. Das Weingut ist biologisch-dynamisch zertifiziert und verwendet keine synthetischen Chemikalien oder Pestizide. Stattdessen werden die Weinberge im Einklang mit den natürlichen Zyklen gepflegt, um die Bodenfruchtbarkeit und die Gesundheit der Reben zu erhalten. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Chargen vinifiziert, um die höchste Qualität sicherzustellen und die Reinheit des Terroirs in jeder Flasche zu bewahren.
