Corimbo 2022 Ribera del Duero 0,75l

Der Corimbo 2022 aus der D.O. Ribera del Duero ist ein Ausdruck von Herkunft, Handwerk und Charakter – Werte, die wir bei **Apropos Wein seit über 29 Jahren hochhalten. Hergestellt bei Bodegas La Horra in der Provinz Burgos auf kalk- und tonreichen Böden führen alte Rebflächen ohne Bewässerung zu konzentrierten, dennoch feinen Weinen.

Im Glas zeigt der Jahrgang 2022 eine mittelhohe bis dichte rubinrote Farbe. In der Nase treten lebhafte Aromen roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren hervor, dazu kommen Eindrücke von dunklen Brombeeren und ein dezent mineralischer Unterton sowie feine Kräuteranklänge. Die Holznote aus ungefähr 14 Monaten Ausbau in Barriques (überwiegend französische, zum Teil amerikanische Eiche) ist elegant eingebunden und unterstützt die Frucht ohne dominant zu wirken.

Am Gaumen bestätigt sich die Fruchtpräsenz – saftige Kirsche, etwas Brombeere und dunkle Beeren, getragen von einer lebhaften Säure und gut eingebundenen aber präsenten Tanninen, die dem Wein Struktur und Länge verleihen. Der Ausbau bleibt dezent, sodass das Terroir spürbar bleibt und der Wein mit einer angenehm frischen Ausstrahlung aufwartet – was in einer warmen Jahrgangslage wie 2022 besonders hervorzuheben ist.

Als Speisebegleitung passt dieser Rotwein besonders gut zu kräftigen Gerichten: etwa einem gebratenen Rindersteak mit Kräuterbutter, Lammkarree mit mediterranen Gewürzen oder Wildschweinragout. Auch eine Auswahl gereifter Hart- und Halbhartkäse oder ein Gemüse-Gratin mit Pilzen und Kräutern kann wunderbar funktionieren – die Frucht und Struktur des Weins haben genügend Präsenz, um auch komplexeren Speisen standzuhalten.

Für uns bei Apropos Wein steht der Corimbo 2022 als Symbol für familiären Weinbau, klare Herkunft und sortenbewusste Stilistik. Wer Freude an gut gemachten, charaktervollen Rotweinen hat, die gleichzeitig zugänglich und fundiert sind, findet mit diesem Wein eine hervorragende Wahl.