Cremosina Barbera d’Asti DOC 2021 Bersano 0,75l

Der Cremosina Barbera d’Asti Superiore DOCG 2021 vom Weingut Bersano präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von Schwarzkirschen, Sauerkirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig mit einer ausgewogenen Fruchtsäure, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, geprägt von reifen Tanninen und einer feinen Würze

Die Trauben für diesen reinsortigen Barbera stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Piemont, einer Region, die für ihr kühles Klima bekannt ist. Nach der Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und der Wein durchläuft eine kontrollierte Gärung im kleinen Holzfass. Anschließend reift der Cremosina Barbera d’Asti Superiore für 12 Monate in slawonischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Der Cremosina Barbera d’Asti Superiore 2021 ist ein idealer Begleiter zu deftigen Speisen wie Lammbraten, Rindersteaks oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse oder traditionellen italienischen Gerichten wie Lasagne oder Ossobuco harmoniert dieser Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 15–18 °C, um sein volles Potenzial zu entfalten.