Lepanto Solera Gran Reserva P.X. González Byass 0,7l

Der Lepanto Solera Gran Reserva P.X. von González Byass ist ein besonders edler und verführerischer Brandy de Jerez, der durch seine Reifung in ehemaligen Pedro Ximénez (P.X.)-Sherryfässern einen unvergleichlich reichen, süßlich-würzigen Charakter erhält. Diese Abfüllung gehört zur Premiumlinie des Hauses Lepanto und kombiniert jahrhundertealte Handwerkskunst mit dem opulenten Ausdruck eines PX-geprägten Holzfassausbaus – ein echtes Highlight für Genießer.

Die Basis bildet reiner Weinbrand aus Palomino Fino-Trauben, der in traditionellen Kupferbrennblasen (alambiques) langsam doppelt destilliert wird – ein Verfahren, das besonders reine, aromatische Destillate hervorbringt. Anschließend reift der Brandy über 15 Jahre im traditionellen Solera-System, ausschließlich in Fässern, die zuvor lange Zeit Pedro Ximénez-Sherry enthielten. Diese Fässer geben nicht nur Farbe, sondern auch ihre konzentrierten Aromen und eine charakteristische Süße an den Brandy ab.

Im Glas erscheint der Lepanto P.X. in einem tiefen, fast opaken Mahagonibraun mit kupfernen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und üppig: Rosinen, Feigen, Datteln, dazu Vanille, Toffee, Kakao, geröstete Haselnüsse und ein Hauch Mokka. Am Gaumen zeigt sich der Brandy seidenweich und vollmundig mit einem vielschichtigen Zusammenspiel von Süße, Würze und reifer Holzprägung. Die warme, harmonische Struktur wird getragen von Aromen wie dunkle Schokolade, Honig, Muskat und getrocknetes Obst. Der Abgang ist sehr lang, rund und opulent, ohne je schwer zu wirken.

Der Lepanto P.X. ist ein perfekter Digestif, ideal pur bei 18–20 °C in einem bauchigen Glas. Besonders reizvoll auch zu dunkler Schokolade, getrockneten Feigen, Crema Catalana oder zu einer milden Zigarre. Wer es raffiniert mag, kann ihn sogar leicht gekühlt zu Gänseleber oder Blauschimmelkäse servieren.

González Byass zählt zu den angesehensten Erzeugern Andalusiens und produziert mit der Lepanto-Serie eine der wenigen Brandys, die vollständig in Jerez destilliert, gereift und abgefüllt werden. Die P.X.-Edition ist ein ausdrucksstarkes Meisterwerk, das auf eindrucksvolle Weise die süße Kraft des Pedro Ximénez mit der Tiefe gereifter Weinbrände verbindet. Ein echtes Juwel – und bei Apropos Wein ein fester Bestandteil unseres Sortiments für außergewöhnliche Genussmomente.