Cuvee 2008 Alain Thienot 0,75l

Der Cuvée Alain Thiénot 2008 ist ein herausragender Jahrgangschampagner des Hauses Champagne Thiénot, der ausschließlich in exzellenten Jahren produziert wird. Diese Cuvée ist eine Hommage an den Gründer Alain Thiénot und spiegelt das Streben nach Perfektion und das handwerkliche Können des Hauses wider.

Die Assemblage besteht aus 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir, wobei die Trauben hauptsächlich aus renommierten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims stammen, darunter Avize, Chouilly, Oger, Bassuet, Rilly, Tauxières und Villedommange. Nach der Ernte im Jahr 2008 reifte der Champagner 12 Jahre auf der Hefe in den Kellern des Hauses, bevor er im Dezember 2021 degorgiert wurde.

Im Glas präsentiert sich der Cuvée Alain Thiénot 2008 in einem zarten, blassen Goldton mit feiner Perlage. Das Bouquet ist komplex und ausdrucksstark, mit Noten von reifem gelbem Obst, Mango, getrockneten Blumen und einem Hauch von geröstetem Brot. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und frisch, mit einer seidenweichen Mousse und einer außergewöhnlichen Länge.

Mit einer Dosage von 6 g/l präsentiert sich dieser Champagner als Extra Brut, was seine Frische und Präzision unterstreicht. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, harmoniert aber auch ausgezeichnet mit weißem Fisch, Krustentieren oder feinem Schinken.

Der Cuvée Alain Thiénot 2008 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz des Hauses Thiénot und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis für besondere Anlässe.