Cuvée Höhenflug 2019 Hensel 0,75l

Die Cuvée Höhenflug 2019 vom Weingut Thomas Hensel aus der Pfalz ist ein kraftvoller, zugleich fein nuancierter Rotwein mit internationalem Anspruch und regionaler Verwurzelung. Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem, dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex: Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und dunklen Pflaumen verbinden sich mit Noten von Zartbitterschokolade, Mokka, Vanille, Zedernholz und einem Hauch Tabak. Feine Röstaromen und Gewürznoten – ein Hinweis auf den sorgfältigen Ausbau im Holz – runden das vielschichtige Aromenspiel ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Höhenflug 2019 vollmundig und samtig, mit dichtem Tannin, kräftigem Körper und zugleich harmonischer Struktur. Die saftige Frucht steht im Vordergrund, wird aber elegant begleitet von einer lebendigen, gut integrierten Säure und einem langen, aromatisch intensiven Abgang. Die Cuvée setzt sich typischerweise aus internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zusammen, die im warmen, kalkreichen Terroir rund um Bad Dürkheim optimale Reifebedingungen finden.

Thomas Hensel, bekannt für seinen modernen, kraftvollen Weinstil mit Handschrift, verbindet in dieser Cuvée gekonnt traditionelle Handarbeit im Weinberg mit moderner Vinifikation. Der Name „Höhenflug“ ist dabei nicht nur ein Hinweis auf den Qualitätsanspruch der Selektion, sondern spielt auch auf die enge Verbindung der Familie zur Fliegerei an – viele der Hensel-Weine tragen Namen mit Bezug zur Luftfahrt.

Kulinarisch ist die Cuvée Höhenflug ein idealer Partner für kräftige Speisen wie Rinderfilet, Lammkarree, Wildragout, gereiften Hartkäse oder auch Schmorgerichte mit dunklen Saucen. Auch als Solist mit etwas Luft im Glas entfaltet er seine volle Tiefe und Eleganz.

Apropos Wein empfiehlt den Höhenflug 2019 für Genießer kraftvoller Rotweine mit internationaler Stilistik, regionaler Identität und viel Charakter. Ein Wein, der Auftrieb gibt – vielschichtig, markant und von nachhaltigem Eindruck.

Jahrgang	2019
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Herkunftsland	Deutschland
Alkoholgehalt	13,5
Deutschland	Pfalz
Inverkehrbringer	Weingut Hensel D 67098 Bad Dürkheim www.henselwein.de