Der D’Antan Sancerre präsentiert sich mit einer hellen, blassgelben Farbe. In der Nase zeigt er elegante blumige Aromen neben reifen Zitrusnoten, insbesondere Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit der für Silex typischen Mineralität und Anklängen an getrocknete Kräuter. Der Abgang ist lang und raffiniert und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten oder zu einem Genuss für sich allein.
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Mit einem Alkoholgehalt von ca. 13% und einem Alterungspotenzial von 3-4 Jahren ist dieser Wein am besten jung zu genießen, um seine lebhaften Aromen zu schätzen.