Demian 2023 Pranzegg 0,75l

Demian 2023 vom Weingut Pranzegg ist ein hocheleganter, ungemein charaktervoller und finessenreicher Weißwein (ausgebaut auf der Maische) aus der italienischen Weinbauregion Südtirol, der die strahlende Brillanz und die vibrierende Energie dieses charakterstarken Terroirs in vollendeter, puristischer Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von reifer Quitte, kandierter Orangenschale und saftigem gelbem Apfel, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von getrockneten Wiesenkräutern, einem Hauch von zarter Kamille und einer tiefen, vielschichtigen erdigen Mineralik. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich geschmeidigen Textur und einer feinen, griffigen Tanninstruktur, die in ein langanhaltendes, beschwingtes und beeindruckend präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu raffinierten Gerichten oder als puristischer, animierender Solitär für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das renommierte Weingut Pranzegg, beheimatet in Bozen im malerischen Herzen Südtirols und meisterhaft geführt von Martin Gojer als ein kompromisslos biodynamisch arbeitender, international prägender Vorzeigebetrieb, steht für eine naturnahe, terroirtypische Winzerkunst und herkunftsspezifische Weine von absoluter internationaler Strahlkraft. Die Trauben für diesen finessenreichen Naturwein – eine brillante, harmonisch komponierte Interpretation edler, charakterstarker Rebsorten der Region – gedeihen auf den charakteristischen, von vulkanischem Porphyr und Moränenschutt geprägten Rieden, die dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, klare Dichte und eine lebendige Spannung verleihen. Der lebendige Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Frische und eine vibrierende Energie aus. Durch die behutsame, spontane Vinifikation und den schonenden, langen Ausbau auf den Schalen in großen traditionellen Holzfässern gelingt es dem Team von Pranzegg, die natürliche Strahlkraft der anspruchsvollen Trauben perfekt zu bewahren und ungeschönt sowie unfiltriert mit einer feinen, zeitlosen Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Demian eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, intensiv goldgelben Fruchtfülle, der charmanten, meisterhaft ausbalancierten feinen Gesteins-Mineralik und den feinkörnigen, durch die Maischegärung zart integrierten Tanninen verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste Handschrift des Hauses Pranzegg seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der präzisesten und freudvollsten Interpretationen eines klassischen Südtiroler Premium-Naturweins (im Orange-Wine-Stil) auf internationalem Top-Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Weißwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollen, vielseitigen Gastronomie und harmoniert exzellent mit kräftigen alpinen Vorspeisen, gebratenem Geflügel, einem cremigen Risotto, herzhaften Schmorgerichten oder gereiftem Bergkäse. Seine präzise Struktur und die ungeschminkte aromatische Zugänglichkeit machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Entdecker und Liebhaber charaktervoller Naturweine, die pure Frucht, enorme Tiefe und eine unvergleichliche Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt in den Rieden von Bozen und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Demian 2023 von Pranzegg zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.