Don Mannarone 2022 Mondo del Vino 0,75l

Der Don Mannarone 2022 von Mondo del Vino präsentiert sich als kraftvoller Rotwein, der die Wärme und Intensität Süditaliens in jeder Flasche einfängt. Im Glas leuchtet er in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, was bereits auf seine Vielschichtigkeit hinweist. Das Bouquet ist geprägt von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von Vanille, die durch die Lagerung im Holzfass sanft eingebunden sind.

Am Gaumen entfaltet der Don Mannarone eine beeindruckende Struktur mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Säure, die die fruchtige Opulenz perfekt ausbalanciert. Aromen von Pflaumen und Cassis verbinden sich mit Nuancen von Bitterschokolade und einem dezenten Röstaroma, das den Abgang lang und intensiv gestaltet. Die sorgfältige Vinifikation verleiht diesem Wein eine angenehme Tiefe und Komplexität, die auch anspruchsvolle Genießer begeistert.

Als Speisebegleitung empfiehlt sich dieser Wein besonders zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lammkeule mit Kräutern oder auch zu einer deftigen Pasta mit Wildragout. Auch zu gereiftem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial.
Cuvée aus 80 % Nero d’Avola, 10% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon