Fili Brut DOC Millesimato 2024 Sacchetto 0,75l

Mit dem „Fili“ Brut Millesimato 2024 präsentiert das Weingut Sacchetto ein funkelndes Juwel der venezianischen Schaumweinkunst, das Eleganz und moderne Ästhetik in Perfektion vereint. Die Familie Sacchetto, die seit Generationen tief im Prosecco-Gebiet verwurzelt ist, hat mit der „Fili“-Linie eine Marke geschaffen, die für höchste Präzision und einen kosmopolitischen Stil steht. Das Prädikat Millesimato garantiert, dass nur die besten Trauben eines einzigen, herausragenden Jahrgangs verwendet wurden. Der 2024er besticht durch eine außergewöhnliche Frische und eine feingliedrige Textur, die durch die langsame temperaturkontrollierte Gärung im Drucktank (Charmat-Verfahren) ihre vollendete Brillanz bewahrt hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz der handwerklichen Tradition und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und italienische Lebensfreude vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer brillanten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von saftigen grünen Äpfeln, reifen Williams-Birnen und einer Spur von spritziger Zitrusfrucht. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Millesimato so ikonischen floralen Nuancen: Noten von weißen Glyzinien, zarten Akazienblüten und ein feiner mineralischer Hauch von nassem Kalkstein erzeugen ein höchst animierendes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vitale Energie dieses Ausnahme-Schaumweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Fili“ Brut seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und eine bemerkenswert feine, lang anhaltende Perlage, die den Gaumen sanft umschmeichelt. Besonders beeindruckend ist die trockene, gradlinige Stilistik des Brut: Die dezente Fruchtsüße wird durch eine lebendige, perfekt eingebundene Säurestruktur und eine feine mineralische Spannung aufgefangen, was dem Wein einen wunderbaren Trinkfluss verleiht. Die Aromen von weißem Pfirsich, feiner Hefewürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein erfrischendes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner italienischer Schaumweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Sacchetto „Fili“ Brut ein wahrer Virtuose der mediterranen und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit leichten Antipasti, feinen Fischgerichten, Meeresfrüchte-Risotto oder zartem Sushi. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent festliche Anlässe oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Schaumwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Spezialitäten, der die stolze Seele Venetiens und die meisterhafte Handwerkskunst der Familie Sacchetto in jedem Glas widerspiegelt.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	brut
Alkoholgehalt	11,0
Herkunftsland	Italien
Italien	Veneto
Jahrgang	2024
Lebensmittelunternehmer	Sacchetto S.r.l., Cantine, 35010, Trebaseleghe (Padova), Italien
Nettofüllmenge	0,75 l

Zutaten

Nährwerte