GHW Petit Verdot 2018 Yarden 0,75l

Der GHW Yarden Petit Verdot 2018 ist ein beeindruckender Rotwein, der Herkunft, Charakter und sorgfältige Weinbereitung überzeugend verbindet. Im Glas zeigt er eine dichte, dunkelrote Farbe mit purpurnen Reflexen, fast schwarz wirkend – ein Vorbote seiner Konzentration und Tiefe. In der Nase offenbart sich ein sehr intensives Bouquet von dunklen Beeren wie Brombeere und schwarzer Johannisbeere, dazu gesellen sich Aromen von reifer Pflaume, edler Zedernholz-Note und dezenten Gewürznuancen (z. B. schwarzer Pfeffer, Tabakblatt). Im Hintergrund lassen sich rauchige Rösttöne und ein Hauch von Kakao wahrnehmen, die auf den Ausbau in französischen Barriques hinweisen.

Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und kraftvoll, getragen von straffer Struktur und fein verwobenen Tanninen, die Präsenz zeigen, aber nicht grob wirken. Die Frucht bleibt präsent, getragen von dunkler Beerenwürze, begleitet von edlen Holznoten, feiner Lakritze und balsamischen Kräuterrückgriffen. Die Säure ist ausgewogen und verleiht dem Wein Spannung, während die dichte Textur für Breite und Substanz sorgt. Der Nachhall ist lang und nachhaltig, mit einer Verbindung aus Frucht, Gewürz und eleganter Holznote.

Der Wein stammt vom renommierten Weingut Golan Heights Winery (GHW), das auf den Golanhöhen (Israel) Weinberge bewirtschaftet, oft in Höhenlagen zwischen etwa 400 und 1.200 m über dem Meeresspiegel. Die Böden sind vulkanisch geprägt und tragen durch ihre mineralische Komponente wesentlich zur Ausdruckskraft dieser Weine bei. Die klimatischen Bedingungen – große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht – fördern eine langsame Reifung und intensive Aromenausbildung. Der Ausbau des Petit Verdot erfolgte in französischen Barriques, wodurch sich die Röst- und Holznuancen harmonisch integrieren.

Als Begleiter empfiehlt sich dieser Wein zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Lamm, Rinderfilet, Reh mit dunkler Beerenjus oder Schmorbraten. Auch zu gereiften Hartkäsesorten mit würziger Note oder zu dunklen Schokoladendesserts mit Zartbitternoten kann er eine reizvolle Verbindung eingehen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei rund 16–18 °C, und eine Karaffierung (Dekantieren) vor dem Genuss kann helfen, die Aromen vollständig zu entfalten.

Für Apropos Wein ist dieser Petit Verdot ein perfektes Beispiel für unseren Anspruch auf charaktervolle Weine: Er bringt Herkunft, Persönlichkeit und handwerkliche Qualität zusammen – Werte, die wir in über 29 Jahren Familienführung zu schätzen wissen und mit denen wir unsere Auswahl oft ausrichten.