Reife Maulbeeren und weißer Pfeffer in der Nase, Herzkirschen würzig unterlegt am Gaumen, engmaschige Textur, Tannin präsent aber eingebunden, Lakritz am Mittelgaumen, sehr opulent mit eleganter dunkler Beerenfrucht & Cassis im langen Abgang, hat enormes Potential.
Ausbau:
handgelesen, 22 Tage Maischestandzeit, Temperaturkontrollierte Gärung
neue Barriquefässer – 24Monate
Bodenbeschaffenheit:
sandiger Tschernosem mit geringem Steinanteil, leicht erwärmbar und durchlässig, aber auch Schotterböden mit wenig Schwarzerdeanteil auf Löß Untergrund.
Weingut Robert Goldenits,
Tadten, Austria