Der Grauburgunder Phyllit 2023 des Weinguts Wohlmuth präsentiert sich in einem hellen Grüngelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Wiesenkräutern, zarten Maracuja-Noten und einem floralen Touch, begleitet von einem Hauch von Quitte. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und straff mit einer lebendigen Säurestruktur. Die mineralische Note wird von einem Orangentouch und gelber Tropenfrucht im Abgang ergänzt, was den Wein bereits jetzt gut antrinkbar macht.
Dieser Grauburgunder stammt aus der Südsteiermark, einer Region, die für ihre frischen und duftigen Weine bekannt ist. Der Wein wurde neun Monate in großen Holzfässern ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %. Er eignet sich hervorragend zu Gerichten wie gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel und Pasta mit hellen Saucen. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von bis zu acht Jahren.
Gerhard Wohlmuth Weingut GmbH
Fresing 24
A-8441 Kitzeck im Sausal