Grillo Sicilia DOC 2025 Zabù 0,75l

Der Grillo Sicilia DOC 2025 von Vigneti Zabù ist der ultimative Beweis dafür, dass Sizilien längst nicht mehr nur für schwere Rotweine steht, sondern auch knackig-frische Weißweine von Weltklasse hervorbringt. Die Rebsorte Grillo, einst vor allem als Basis für Marsala bekannt, erlebt derzeit eine Renaissance als moderner, trockener Weißwein. Vigneti Zabù, gelegen im malerischen Sambuca di Sicilia, versteht es meisterhaft, die Hitze der Insel mit der Frische der Höhenlagen zu kombinieren. Die Trauben werden in den kühlen Nachtstunden gelesen, um ihre knackige Aromatik zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der vor Lebensfreude sprüht und ein sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis bietet. Genau diese Entdeckungen – viel Wein für faires Geld – lieben wir bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren die besten Alltagsbegleiter sucht, ist dieser Grillo unser Geheimtipp für alle, die sich den italienischen Sommer ins Glas holen wollen, ohne ein Flugticket zu buchen.

Im Glas präsentiert sich der Grillo 2025 in einem hellen, funkelnden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist eine Einladung in einen sizilianischen Garten: Es duftet intensiv und blumig nach Jasmin und Orangenblüten, gepaart mit fruchtigen Noten von Limette, Grapefruit und weißem Pfirsich. Dazu gesellt sich eine feine, kräuterige Note, die an frische Minze erinnert. Am Gaumen ist er herrlich frisch und saftig. Er besitzt einen mittleren Körper (Grillo hat von Natur aus etwas mehr „Schmelz“ als Pinot Grigio), wird aber von einer vibrierenden Säure und einer salzigen Mineralität getragen, die ihn unglaublich trinkanimierend macht. Er endet mit einem fruchtigen, zitrusbetonten Finale.

Dieser Weißwein ist wie gemacht für die leichte mediterrane Küche. Er ist der perfekte Begleiter zu Antipasti, etwa gegrilltem Gemüse, Oliven und Bruschetta. Er harmoniert sensationell mit Meeresfrüchten, sei es ein Schwertfisch-Carpaccio, frittierte Calamari oder Spaghetti alle Vongole. Auch zu hellem Fleisch oder mildem Ziegenkäse ist er eine Wucht. Wir empfehlen, ihn gut gekühlt bei ca. 8-10 °C zu servieren. Mit dem Grillo 2025 von Vigneti Zabù holen Sie sich die Sonne Siziliens ins Haus – aromatisch, spritzig und einfach lecker.

Zutaten

Nährwerte