Grüner Veltliner Ausstich 2024 Setzer 0,75l

Der Grüner Veltliner Ausstich 2024 vom Weingut Setzer ist ein kraftvoller, klassischer Vertreter des Weinviertels mit Tiefe, Ausdruck und feinwürzigem Charakter. Im Glas zeigt er sich in klarem Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet ist typisch und zugleich vielschichtig: Aromen von reifem Apfel, etwas gelber Birne, Zitruszeste und feiner Kräuterwürze werden von der charakteristischen Pfeffernote elegant begleitet. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und ausgewogen, mit saftiger Frucht, gut integrierter, lebendiger Säure und einem geschmeidigen, leicht cremigen Mundgefühl. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch geprägt.

Die Bezeichnung „Ausstich“ steht bei Setzer für eine besonders sorgfältige Selektion aus den besten Partien des Jahrgangs. Die Reben wachsen auf kalkreichen Lössböden rund um Hohenwarth, einer der besten Lagen des Weinviertels, die für fruchtbetonte, gehaltvolle Veltliner bekannt ist. Das Weingut Setzer, ein mehrfach ausgezeichnetes Familienweingut mit über 300-jähriger Geschichte, setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung, moderne Kellertechnik und vor allem auf das Gespür für die Eigenheiten jeder Lage – ein Qualitätsverständnis, das auch Apropos Wein in seiner Philosophie lebt.

Der Ausstich ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: ideal zu kräftigen Gerichten wie gebackenen Kalbsschnitzeln, Brathuhn mit Kräutern, gebratenem Zander oder herzhaften vegetarischen Speisen. Auch zu würzigen asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe zeigt er sich von seiner besten Seite. Bei einer Trinktemperatur von 9–11 °C entfaltet dieser Wein seine volle Aromatik – ein charaktervoller Veltliner mit Tiefe und Herkunft.

Zutaten

Nährwerte