Der Grüner Veltliner Gaisberg Wahre Werte des Weinguts Weixelbaum präsentiert sich in einem leuchtenden, hellen Goldgelb. In der Nase entfalten sich feine Aromen von gelben Äpfeln, begleitet von einer zarten Kräuterwürze und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und feinwürzig, mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die für ein harmonisches Trinkvergnügen sorgt. Die mineralischen Noten und die dezente Fruchtsüße verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen, extraktsüßen Nachhall.
Dieser Wein wird aus Trauben der Ried Gaisberg im Kamptal DAC Reserve vinifiziert und reift in großen Holzfässern, was ihm seine besondere Raffinesse verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Geflügel oder als Aperitif. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von bis zu fünf Jahren.