Helles Strohgelb, in der Nase frische Apfelfrucht, Würze, etwas Mango, am Gaumen Delicious-Apfel, etwas Honigmelone, feinwürzig, langer Abgang.
Ausbau:
Gärung im Edelstahltank, danach Reifung im großen Holzfass
Bodenanalyse:
Paragneisboden mit Lösseinschlüssen