Grüner Veltliner Smaragd Spitzer Point DAC 2024 Donabaum 0,75l

Der „Grüner Veltliner Smaragd Ried Spitzer Point 2024“ vom traditionsreichen Familienweingut Weingut Johann Donabaum in der Wachau ist ein eindrucksvolles Statement für Herkunft, Handwerk und Charakter. Die Trauben stammen aus der Einzellage Ried Spitzer Point, am Fuße von Setzberg, Zornberg und Offenberg gelegen – ein Kegel alten Verwitterungsmaterials, der aufgrund seiner Tiefe und Wasserspeicherfähigkeit ideale Voraussetzungen für Weißweine mit Substanz bietet.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem mittleren Grüngelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von gelber Birne, reifer Papaya und kandierter Orangenzeste, unterlegt von dezenten Wiesenkräutern und einer spürbaren mineralischen Kühle im Hintergrund.

Am Gaumen präsentiert er sich mit eleganter Extraktsüße – nicht üppig sämig, sondern feingliedrig – eine lebendige Struktur, die sich präzise und klar zeigt, getragen von einer feinen Säure, die in den salzigen, klaren Nachhall überleitet. Die Textur ist stoffig, zeigt aber trotz der Kraft eine bemerkenswerte Frische und Spannung.

Die perfekte Speisebegleitung bietet dieser Wein zu Kalbfleisch oder gebackenem hellem Fleisch, zu zartem Geflügel, gedämpftem Fisch wie Zander oder Wolfsbarsch und zu feinen Gemüse-Gerichten mit Kräutern, etwa Babyspinat mit Limette oder gedünsteten Fenchel. Auch zu reifem Hart­käse passt er hervorragend dank seiner Struktur und Mineralität.

Als familiengeführter Weinhandel mit mehr als 29 Jahren Erfahrung verbindet sich unser Ansatz bei Apropos Wein mit der Philosophie dieses Weinguts: Werte wie Familientradition, kompromisslose Qualität im Weinberg und ein sorgsamer Ausbau prägen dieses Angebot – und damit auch Ihr Genusserlebnis. Der 2024er Spitzer Point zeigt genau diese Schnittstelle: Herkunft, Rebsorte und Handwerk auf hohem Niveau. Damit ist er nicht nur ein Genuss in seiner Jugend- und Trinkphase, sondern besitzt Potenzial, sich in den kommenden Jahren weiter zu entfalten und zu überraschen.