I Mythical Vintage 1992 Faustino 0,75l

Der Faustino I Gran Reserva „Mythical Vintage“ 1992 ist ein legendärer Rioja, der weit über seine Herkunft hinausstrahlt und heute als Referenz für gereifte Gran Reservas gelten kann. Seine jahrzehntelange Lagerung hat eine bemerkenswerte Entwicklung ermöglicht, die Tiefe, Eleganz und Komplexität in den Vordergrund rückt.

Im Glas zeigt er eine ausgeprägte, etwas gealterte Farbe – tiefes Granat mit rötlich-bernsteiner Reflexen, die auf sein fortgeschrittenes Alter hinweisen. Das Bouquet ist faszinierend reif und verschmolzen: getrocknete Kirsche und Pflaume dominieren, flankiert von Noten feiner Zigarrenkiste, Leder, Zimt, Schokolade und einer dezenten Waldbodenwürze. Ergänzt werden diese durch Hauch von Tabak, Unterholz und einem mineralischen Rückgrat, das das Terroir der Rioja erahnen lässt. Mit Luft entfalten sich zudem Nuancen von Röstkaffee und leichtem Balsam.

Am Gaumen zeigt dieser 1992er Gran Reserva eine beeindruckende Balance zwischen gereifter Frucht und reiner Struktur. Die Tannine sind weich und vollkommen integrierbar, die Säure noch präsent und belebt das Mundgefühl. Trotz seiner Reife hält der Wein noch Frische, getragen von subtiler Frucht und würzigen Spuren. Der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig, getragen von Aromaanklängen von Kirsche, Lakritze und edlem Holz.

Die Cuvée basiert auf Tempranillo (rund 85 %), ergänzt durch Graciano und Mazuelo, typische Rioja-Sorten, die Faustino mit großer Sorgfalt aus ausgewählten Parzellen zusammensetzt. Der Ausbau erfolgte über etwa 28 Monate in Barrique-Fässern, gefolgt von längerer Flaschenreifung, wodurch sich das Weinbild über Jahrzehnte harmonisch entwickeln konnte. Der 1992er gehört zur Serie „Mythical Vintage“, einer exklusiven Reserve-Linie von Faustino, die für außergewöhnliche Jahrgänge vorbehalten ist.

Für Apropos Wein ist dieser Mythical Vintage ein Paradebeispiel dessen, was wir in unserem Sortiment schätzen: ein Wein mit Stil, Geschichte, Charakter und Herkunft – ideal für Sammler:innen und Genießer:innen gleichermaßen. Sein Potenzial und seine Geschichte machen ihn zu einem Leuchtturm in jeder Kollektion.

Als Speisebegleitung passt er besonders gut zu gereiftem Hartkäse (wie Manchego oder Idiazábal), edlem Wild, kraftvollem Lamm, freiliegendem Rind mit dunklen Saucen oder Schmorgerichten mit feiner Würze. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16–18 °C, und eine Dekantierung von 30–60 Minuten kann helfen, seine Aromen vollständig zu entfalten.

Bodegas Faustino S.L.
Oyon Alava, Spanien