Der Ihringer Winklerberg Weissburgunder präsentiert sich in einem hellen, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Zitrusfrüchten, insbesondere Grapefruit und Limette, begleitet von Noten reifer Birnen und einem Hauch von blühenden Wiesenkräutern
Am Gaumen ist dieser Weissburgunder frisch und lebhaft, mit einer feinen, gut integrierten Säure. Die mineralischen Noten, die für die Region typisch sind, ergänzen die fruchtigen Aromen und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität. Der Abgang ist lang und harmonisch, was ihn zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte und leichte Vorspeisen macht.
Hergestellt aus 100 % Weissburgunder (Pinot Blanc), reifte der Wein acht Monate in großen Holzfässern sowie drei Monate in gebrauchten Barriques. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und nur 2 g/l Restzucker ist dieser Wein trocken und gut balanciert