La Levraudiere Muscadet Sur Lie AC 2023 Bonnet-Huteau 0,75l

Der La Levraudière Muscadet Sur Lie AC 2023 stammt aus dem Herzen der Appellation Muscadet Sèvre et Maine und verkörpert auf authentische Weise die Frische und Mineralität dieser atlantisch geprägten Weißweinregion im Westen der Loire. Der reinsortige Melon de Bourgogne wächst auf kargen, mineralreichen Böden vulkanischen Ursprungs und profitiert vom gemäßigten Klima der Loire-Mündung. Der Ausbau „sur lie“ – also auf der Feinhefe – verleiht dem Wein zusätzlich Struktur, Cremigkeit und Komplexität. Die Domaine La Levraudière, ein familiengeführtes Weingut mit langjähriger Tradition, setzt dabei auf eine naturnahe Bewirtschaftung und einen puristischen Stil, der die Herkunft klar in den Vordergrund stellt. Der Jahrgang 2023 bringt lebendige Frucht, klare Säure und feinste Balance hervor – perfekt für einen typischen, charaktervollen Muscadet.

Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist fein und maritim geprägt: Zitrusfrüchte, grüner Apfel und Birnenschale verbinden sich mit floralen Nuancen und einem Hauch nasser Stein. Am Gaumen wirkt der Muscadet frisch, schlank und straff, mit lebendiger Säure, feiner Hefetextur und ausgeprägter Mineralität. Der Ausbau auf der Hefe verleiht dem Wein Fülle und Tiefe, ohne seine erfrischende Klarheit zu überdecken. Das Finale ist trocken, kühl und anhaltend salzig – ein typischer Ausdruck des Meeresklimas.

Kulinarisch ist dieser Muscadet der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Austern, Miesmuscheln oder Jakobsmuscheln. Auch zu Sushi, Fisch in Zitronenbutter, Ziegenfrischkäse oder sommerlichen Salaten mit Zitrusdressing zeigt er sich von seiner besten Seite.

Apropos Wein und La Levraudière verbindet die Leidenschaft für authentische Weine, die Herkunft, Handwerk und Frische in sich vereinen. Der Muscadet Sur Lie 2023 steht exemplarisch für diese Philosophie – ein maritim geprägter, schnörkellos vinifizierter Weißwein mit Charakter, der das Sortiment von Apropos Wein um eine elegante Loire-Note ergänzt.

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