La Linde Roble D.O. 2025 Cristobal 0,75l

Mit dem La Linde Roble 2025 präsentieren wir Ihnen einen Malbec, der die unbändige Energie Mendozas mit einer feinen, schmeichelnden Eleganz verbindet. Das Weingut Don Cristóbal nutzt für diese Linie die privilegierte Lage ihrer Weinberge in Luján de Cuyo, wo die Reben auf ca. 950 Metern Seehöhe wachsen. „La Linde“ steht für die Grenze zwischen der Kraft der Anden und der Präzision moderner Kellertechnik. Der Zusatz „Roble“ (Eiche) weist auf den behutsamen Ausbau in Holzfässern hin, der dem Malbec Struktur verleiht, ohne die primäre, saftige Frucht zu dominieren. Diese Verbindung aus argentinischem Feuer, handwerklicher Sorgfalt und einer hocheleganten Trinkfreude spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakterstärke und südamerikanische Leidenschaft perfekt vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein einladend, lebendig und von einer brillanten dunklen Frucht geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und einer Spur von Heidelbeerkompott. Begleitet wird diese intensive Frucht von den für einen gut balancierten Roble so typischen feinen Röstnoten: Ein Hauch von Milchschokolade, zarte Vanilleakzente und eine Spur von weißem Pfeffer verschmelzen mit floralen Nuancen, die an Veilchen erinnern. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und sorgt für eine noble Brillanz, die bereits im Glas die ganze Vitalität der argentinischen Höhenlagen verspricht.

Am Gaumen offenbart der La Linde Roble seine ganze Geschmeidigkeit und eine beeindruckende Harmonie. Er besticht durch eine seidige Tanninstruktur und einen mittelkräftigen, saftigen Körper, der den Mundraum hochelegant auskleidet. Besonders faszinierend ist die Frische, die trotz der sonnenverwöhnten Reife erhalten geblieben ist – ein Ergebnis der kühlen Anden-Nächte. Die Aromen von dunkler Frucht verschmelzen perfekt mit dem dezenten Holzeinsatz, was für Struktur und einen animierenden Trinkfluss sorgt. Das Finale ist sauber, langanhaltend und wird von einer noblen Trockenheit sowie einer verführerischen Schokonote gekrönt.

Als Speisebegleiter ist dieser Malbec ein wahrer Virtuose der geselligen und gehobenen Küche. Er ist der ideale Partner für das klassische argentinische Asado, harmoniert aber ebenso exzellent mit hausgemachten Burgern, kräftigen Pastagerichten oder würzigen Empanadas. Dank seiner weichen Struktur begleitet er ebenso hervorragend mittelreifen Hartkäse oder geschmortes Geflügel. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber moderner Rotweine, der die Sonne Mendozas und die präzise Handschrift von Don Cristóbal in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte