Le Origini Amarone DOCG Riserva 2018 Bolla 0,75l

Der Le Origini Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2018 von Bolla ist ein majestätischer Rotwein, der die Essenz des Valpolicella-Gebiets in Venetien auf eindrucksvolle Weise einfängt. Als Riserva trägt er nicht nur das Prädikat lang gereifter Eleganz, sondern auch den Geist eines traditionsreichen Hauses, das seit 1883 im Dienste italienischer Weinkultur steht. Im Glas zeigt sich der Amarone in dichtem Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist opulent und vielschichtig: getrocknete Kirschen, schwarze Pflaumen, Feigen und Rosinen verbinden sich mit würzigen Noten von Zimt, Nelke, dunkler Schokolade, Tabakblatt und dezentem Zedernholz. Mit jedem Schwenken entfalten sich neue aromatische Facetten – ein Duftbild von beeindruckender Tiefe und Komplexität.

Am Gaumen offenbart der Le Origini 2018 ein sattes, warmes Mundgefühl mit geschliffenem Tannin und feiner Säure, die Struktur und Frische verleihen. Die Frucht wirkt konzentriert, aber nicht überladen – getragen von der traditionellen Appassimento-Methode, bei der die Trauben über mehrere Monate luftgetrocknet werden, bevor sie langsam vergoren und anschließend in Eichenfässern ausgebaut werden. Die Reifezeit von mindestens vier Jahren, davon ein erheblicher Anteil in Holz, verleiht dem Wein Fülle, Kraft und einen langen, balsamischen Abgang mit Nuancen von Vanille, Leder und reifen roten Früchten.

Das Weingut Bolla, ein Pionier des Amarone-Stils, bewirtschaftet einige der besten Lagen im Herzen des Valpolicella Classico. Für den Le Origini werden ausschließlich ausgesuchte Trauben von alten Rebstöcken verwendet – insbesondere Corvina, Rondinella und Corvinone –, die auf kargen, kalk- und lehmhaltigen Böden wachsen. Die Riserva-Auszeichnung ist nicht nur ein Qualitätsmerkmal, sondern Ausdruck eines besonderen handwerklichen Anspruchs, den Bolla mit konsequenter Sorgfalt pflegt.

Kulinarisch ist dieser Amarone ein perfekter Partner zu gehaltvollen Gerichten: Wildragout, geschmortem Rind, Lamm mit Kräuterkruste oder reifem Käse wie Parmigiano Reggiano. Auch als Meditationswein am Kamin oder zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil entfaltet er seine ganze Klasse.

Apropos Wein und Bolla eint die Wertschätzung für Traditionsweine mit moderner Ausstrahlung – für Weine, die nicht nur beeindrucken, sondern auch berühren. Der Le Origini Amarone Riserva 2018 ist ein würdiger Vertreter dieser Philosophie: kraftvoll, vielschichtig und tief in seiner Herkunft verwurzelt.

Bolla S.p.A., Via A. Bolla, 3,
37029 San Pietro in Cariano (VR), Italien