Lu Funare Rosso IGP 2022 Funaro 0,75l

Lu Funare Terre Siciliane IGP 2022 von Azienda Agricola Funaro präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, straffer und von sizilianischer Kalkmergel- und Ton-Präzision im vollendeten biologischen Barriqueausbau geprägter Spitzenrotwein voller mediterraner Tiefe, dunkelfruchtiger Würze und aristokratischer Strahlkraft. Im Glas setzt dieses in Santa Ninfa im Westen Siziliens meisterhaft vinifizierte Terroir-Original mit seinem tiefdunklen, leuchtenden Rubin- bis Granatrot, fast violett-schwarzem Kern, funkelnden purpurnen Glanzlichtern am Rand und einer geschmeidigen, viskosen Dichte sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet dieser kühle Ausnahme-Sizilianer ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, vollreifen Waldheidelbeeren, knackigen Brombeeren, dunklen Zwetschgen und feiner Cassiswürze. Feinsinnig untermalt wird die konzentrierte Beerenfrucht von noblen floralen Nuancen nach dunklen Veilchen sowie tiefgründigen Noten nach frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Bourbon-Vanille, gerösteten Kakaobohnen, dunkler Edelschokolade, Zedernholz, getrocknetem Rosmarin und einer unverkennbar kühlen, feinsalzigen Kalkstein- und Mittelmeerbrisenmineralik, die dem sehnigen Körper eine aristokratische Straffheit verleiht.

Am Gaumen begeistert dieser Lu Funare Rosso 2022 – eine meisterhafte Vermählung aus Syrah, Cabernet Sauvignon und autochthonem Nero d’Avola – mit einer sehnigen, engmaschig gewobenen Textur, animierender aromatischer Extraktdichte und meisterhaft geschliffenen, feinkörnig-packenden Tanninen von vollendeter Harmonie. Eine laserstrahlartige, vibrierend lebendige Säureader – genährt durch die beachtliche Höhenlage von bis zu 450 Metern über dem Meeresspiegel und die ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturamplituden des Belìce-Tals – fängt den sonnenverwöhnten Schmelz virtuos auf und verleiht dem muskulösen Körper ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat mit dynamischem Trinkfluss ohne jede marmeladige Schwere, während delikate Facetten von Sauerkirschen, Kakaonibs, Grafit und feinstem Kalkstaub in ein extrem fokussiertes, langes und nobel röstwürziges Finale münden. Hinter diesem Meisterwerk stehen die Geschwister Funaro, die ihr Familienweingut mit zertifiziert biologischer Hingabe und minimaler Intervention führen. Die Rebstöcke wurzeln auf kargen, kalkreichen Tonmergelböden. Eine penible selektive Lese von Hand, schonende Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank und der behutsame Ausbau über rund 12 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche (gefolgt von längerer Flaschenreife) schenken dem Wein Substanz, Schmelz und Reife, ohne die typische Frische jemals zu verdecken.

In der gehobenen Gastronomie, besonders zur anspruchsvollen Fleisch- und Wildküche sowie zur modernen sizilianischen Haute Cuisine, erweist sich dieser stoffig-straffe Rotwein als ungemein facettenreicher Speisenbegleiter. Er untermalt geschmorte Lammkeule mit Kräuterkruste meisterhaft, harmoniert virtuos mit gegrilltem Bistecca vom Rind, rosa gebratener Entenbrust an Feigenjus, kräftigem Wildschweinragout mit Tagliatelle sowie lang gereiftem Ragusano DOP, würzigem Pecorino Siciliano oder nussigem Hartkäse. Behutsam ein bis zwei Stunden zuvor im Dekanter belüftet und bei 16–18 °C im weit ausladenden Bordeaux- oder Universalglas serviert, bietet dieses westsizilianische Lagen-Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und mediterraner Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Funaro Lu Funare Rosso für verlässliche Spitzenqualität stehen.