Meursault 2023 Louis Jadot 0,75l

Der Meursault 2023 von Louis Jadot präsentiert sich als strahlender Ausdruck der Burgunder-Klassik aus der Côte de Beaune, reich an Eleganz und Tiefe. Die Chardonnay-Trauben stammen aus verschiedenen Lagen von Meursault, die sich auf leichten Kalk- und Mergelböden zwischen 230 und 360 m erstrecken – ideale Bedingungen für präzise Frucht und feine Mineralität

Nach der Handlese erfolgt eine rigorose Selektion, sanfte Pressung und vinifiziert in großen Holzfässern – etwa 16–18 Monate Reifung, davon rund 30 % Neubau – mit kontrollierter malolaktischer Gärung, um eine feine Balance zwischen Frische und Struktur zu erzielen

Im Glas zeigt er ein reines Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist verführerisch, mit Aromen reifer Steinfrüchte wie Pfirsich und Mirabelle, fein unterlegt mit weißen Blüten, Brioche und gerösteten Mandeln.
Am Gaumen entfaltet er sich vollmundig und samtig, mit eleganter Textur und lebendiger Säure, getragen von nerziger Mineralität und einem langen, salzigen Abgang

Dieser Meursault ist ein vielseitiger Speisebegleiter und unterstreicht komplexe Fischgerichte wie Steinbutt oder Lachs, Meeresfrüchte, helle Geflügelgerichte und cremige Käsevarianten. Serviert bei 12–14 °C entfaltet er sein ganzes Potenzial
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Maison Louis Jadot, gegründet 1859, gehört seit Generationen zu den renommiertesten Burgunder-Erzeugern. Winemaker Frédéric Barnier setzt auf hohe Qualität, selektive Handlese und bedachtsame Hefe- und Holznutzung – Werte, die handwerkliches Können und Terroir widerspiegeln
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Maison Louis Jadot
21 rue Eugène Spuller, CS 80117
21203 Beaune Cedex,
Frankreich