One Maures Rosé Pays IGP 2025 Val d´Astier 0,75l

One Maures Rosé IGP 2025 von Domaine du Val d’Astier präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von provenzalisch-mediterraner Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Waldhimbeer-, Walderdbeer-, Pfirsich-, Zitrus- und Grapefruit-Aromatik, ätherischer Kräuterfrische, kühler Schiefer- und Meersalz-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Roséwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden zart lachs- bis pfirsichrosa Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Rosé ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Walderdbeeren, frischen Himbeeren, weißem Pfirsich, spritzigem Zitrusabrieb, rosa Grapefruit, feinen floralen Nuancen von Rosenblüten sowie zarten mediterranen Kräuter- und Mineralnoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit, feinem Schmelz und einem herrlich erfrischenden, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Roséwein fängt die faszinierende Finesse und das maritime Mikroklima des Massif des Maures im hervorragenden Jahrgang 2025 perfekt ein und bringt anspruchsvollen südfranzösischen Rosé-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Roséweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Nektarine, spritzigem Blutorangenabrieb, Granatapfel, Johannisbeere und feiner Mandelblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Kräutern der Provence (Thymian, Rosmarin), etwas kühlem Steinrauch, Bienenwachs, feinem Hefeschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Schiefer- und Glimmerschieferboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die edle südfranzösische Cuvée – meisterhaft assembliert aus traditionellen Rebsorten wie Grenache, Cinsault und Syrah – mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einer straffen, wunderbar tragenden Säurefrische glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Spitzenweingut Domaine du Val d’Astier aus Cogolin im Herzen des Massif des Maures nahe dem Golf von Saint-Tropez, das in der Weinszene als kompromissloser Qualitätserzeuger und Terroir-Spezialist für feingliedrige, präzise und terroirtreue Weine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für den facettenreichen „One“-Rosé gedeihen in den sonnenverwöhnten Hanglagen der IGP Maures. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von kargem Kristallinschiefer, Gneis und mineralstoffreichen Böden geprägten Parzellen, begünstigt durch das Zusammenspiel aus intensiver Mittelmeersonne und den stetigen, kühlenden Meeresbrisen, was dem Roséwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Maures-Identität schenkt. Der Jahrgang 2025 bot in der Provence ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der lebendigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet die Familie Seignez nach puristischer Handwerksphilosophie: Die schonend in den kühlen Morgenstunden gelesenen Trauben werden feinfühlig direkt gepresst, temperaturgesteuert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut und lange auf der feinen Hefe belassen, um die pure Natur, die dichte Frucht und das harmonische Frucht-Säure-Spiel perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Roséwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Frucht als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt edle Fischgerichte, gegrillten Seebarsch, Rouget, Meeresfrüchte, frische Krustentiere, provenzalische Klassiker, sommerliche Salate, mediterrane Tapas, leicht pikante asiatische Kreationen, cremig-milde Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als feiner Solist für anspruchsvolle Genussmomente an warmen Tagen. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Domaine du Val d’Astier One Maures Rosé Pays IGP 2025 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte