Pecorino IGT Colli Aprutini 2024 Prope 0,75l

Der Pecorino IGT Colli Aprutini 2024 aus der Linie Prope von Velenosi ist ein bemerkenswerter Weißwein aus den Abruzzen, der durch seine aromatische Intensität und charaktervolle Frische besticht. Im Glas schimmert er in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase offenbart ein komplexes, zugleich feines Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich, saftiger Birne, Zitronenzeste und weißen Blüten, ergänzt durch Anklänge von Salbei, Fenchel und einem Hauch tropischer Frucht. Am Gaumen zeigt sich der Pecorino strukturiert und lebendig, mit einer präsenten, aber harmonisch eingebundenen Säure. Seine feine Salzigkeit und die spürbare Mineralität verleihen ihm Tiefe und machen ihn zu einem facettenreichen Vertreter seiner Rebsorte. Der Abgang ist trocken, lang und mit eleganter Kräuterwürze ausgestattet.

Die Prope-Linie steht für Velenosis Vision, autochthone Rebsorten der Abruzzen in ihrer reinsten Form auszudrücken. Die Trauben für diesen Pecorino stammen aus den Hügeln der Provinz Teramo – den Colli Aprutini – auf rund 250–300 Metern Höhe, wo der Einfluss der Adria auf die Tag-Nacht-Temperaturunterschiede ideale Bedingungen für eine langsame und aromatische Reifung bietet. Angela Velenosi verbindet in ihrer Arbeit moderne Vinifikationstechniken mit traditionellem Know-how und zeigt mit dem Pecorino Prope, wie viel Persönlichkeit und Charakter in dieser alten Rebsorte steckt. Dieses Streben nach Authentizität und Qualität deckt sich mit den Grundwerten von Apropos Wein: familiär, bodenständig, qualitätsverliebt – mit einem tiefen Respekt für das Ursprungsgebiet jedes einzelnen Weins.

Der Pecorino Prope 2024 eignet sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Fisch, Muscheln, cremigen Risotti oder kräftigen Vorspeisen mit Käse und Gemüse. Auch zu asiatischen Gerichten mit Zitronengras oder Ingwer bietet er durch seine frische Struktur einen spannenden Kontrast. Er ist ein Weißwein für Genießer, die in der Vielfalt italienischer Rebsorten einen besonderen Akzent suchen – klar, eigenständig und mit mediterraner Seele.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Herkunftsland	Italien
Alkoholgehalt	13,5
Italien	Abruzzen
Rebsorte	Pecorino
Inverkehrbringer	Velenosi S.r.l., 63100 Ascoli Piceno, Italien
Winzer/Weingut/Abfüller	Prope
Jahrgang	2024
Lebensmittelunternehmer	Velenosi S.r.l., Ascoli Piceno, Italien
Nettofüllmenge	0,75 l

Zutaten

Nährwerte