Der Pinot Bianco von Antinori präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von tropischen Früchten, insbesondere Ananas und Mango, begleitet von floralen Noten wie Brennnessel und Buchsbaum.
Am Gaumen ist der Wein frisch und lebhaft, mit einer vollmundigen Struktur und mineralischen Akzenten, die für einen langen, harmonischen Abgang sorgen. Die Weine dieser Serie werden in Edelstahltanks vinifiziert, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet sich der Pinot Bianco hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten