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Goldgelb, in der Nase sortentypisch ausgeprägtes Bukett mit animierender Frische, getrocknete Bananen und Rosinen, am Gaumen zarte Anklänge von Akazienblüten und Nußnuancen, schöner Fruchtschmelz.
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Beschreibung
Goldgelb, in der Nase sortentypisch ausgeprägtes Bukett mit animierender Frische, getrocknete Bananen und Rosinen, am Gaumen zarte Anklänge von Akazienblüten und Nußnuancen, schöner Fruchtschmelz.
Ausbau:
Schonendes Pressen; Lange Gärung in Stahlbehältern für 18 Tage bei kontrollierter Temperatur zwischen 18° und 22° C.
Bodenbeschaffenheit:
mineralhaltige Mergelböden.
FERNANDO PIGHIN & SÖHNE S. Agr. a RL
Viale Grado, 11/1 Fraz. Risano
33050 Pavia di Udine (UD) Italien
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