Pinot Grigio Friuli DOC 2025 Pighin 0,75l

Mit dem Pinot Grigio 2025 präsentieren wir Ihnen einen absoluten Klassiker des Friauls, der wie kaum ein anderer Wein für die Verbindung von nordischer Präzision und mediterraner Lebensfreude steht. Das Weingut Pighin hat sich über Jahrzehnte den Ruf erarbeitet, Pinot Grigios von außerordentlicher Reinheit und Sortentypizität zu keltern. Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den kieshaltigen Schwemmlandböden der Grave del Friuli, die tagsüber die Sonnenwärme speichern und nachts für eine markante Abkühlung sorgen. Dieser Temperaturwechsel ist das Geheimnis hinter der vibrierenden Frische und dem feinen Aroma dieses Weines. Diese Hingabe zur Qualität ohne Kompromisse spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren suchen wir für Sie nach Weinen, die ihre Herkunft mit Stolz und Eleganz im Glas vertreten.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein sortentypisch, klar und von einer einladenden Fruchtfülle geprägt. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Duftspiel von reifer Birne, gelbem Apfel und einer Spur von saftiger Honigmelone. Begleitet wird diese Frucht von feinen floralen Noten, die an Akazienblüten und Weißdorn erinnern, sowie einem Hauch von frischer Brotkruste, der dem Bukett eine noble Tiefe verleiht. Eine dezente mineralische Kühle im Hintergrund sorgt für eine wunderbare Brillanz und macht den Wein bereits im Duft ungemein animierend.

Am Gaumen offenbart der Pinot Grigio von Pighin seine ganze Meisterschaft. Er besticht durch eine wunderbare Balance zwischen einem saftigen, mittelkräftigen Körper und einer feinen, lebendigen Säurestruktur. Die Textur ist geschmeidig und elegant, wobei die fruchtigen Aromen von hellem Kernobst perfekt mit einer dezenten nussigen Würze verschmelzen. Der Wein wirkt am Gaumen niemals schwer, sondern überzeugt durch eine straffe Struktur und einen hervorragenden Trinkfluss. Das Finale ist langanhaltend, sauber und klingt mit einer feinen mineralischen Note und einer angenehmen Frische lange nach.

Als Speisebegleiter ist dieser Pinot Grigio ein wahrer Allrounder der italienischen Küche. Er ist der ideale Partner zu klassischen Antipasti, Parmaschinken mit Melone oder leichten Fischgerichten wie Branzino aus dem Ofen. Dank seiner Struktur und dem feinen Schmelz begleitet er ebenso exzellent cremige Pasta-Variationen, Risotto mit Frühlingskräutern oder helles Geflügel. Auch als gehobener Aperitif ist er eine erstklassige Wahl. Ein Wein, der die Eleganz des Friauls und die jahrzehntelange Erfahrung der Familie Pighin in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte