Pinot Noir Siglos Bio 2021 Gesellmann 0,75l

Mittleres Rubingranat, in der Nase rote Beerenfrucht, feine Kräuternuancen, zart tabakige Würze, Herzkirschen und zarte Nuancen von Orangenzesten, am Gaumen saftig und frisch mit einer zarten, rotbeerigen Fruchtsüße und gut integrierten Tanninen.

Ausbau:

Die Trauben wurden am 14. September von Hand geerntet. Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit 2 – 4 mal täglichen untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Der Wein reifte zuerst 18 Monate in kleinen Eichenfässern, danach lagerte er bis zur Abfüllung im großen Holzfass.

Bodenbeschaffenheit:

Kalkhältiger Lehmboden.

Weingut Gesellmann
Langegasse 65, A-7301 Deutschkreutz