Prosecco Brut Rosé 2025 Sacchetto 0,75l

Prosecco Brut Rosé DOC 2025 von Sacchetto ist ein hocheleganter, ungemein erfrischender und bezaubernd fruchtiger Premium-Schaumwein aus Venetien (Norditalien), der die strahlende Brillanz, die beschwingte Lebensfreude und die feinsinnige Eleganz der modernen italienischen Aperitif-Kultur in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser zartrosa mit lachsfarbenen und pastellfarbenen Reflexen funkelnde Spumante – getragen von einer bemerkenswert feinen, lebendigen und lang anhaltenden Perlage – ein explosives, wunderbar einladendes Bouquet von frischen Walderdbeeren, reifen Himbeeren, knackigen roten Johannisbeeren und saftigem weißem Pfirsich. Dieses animierende Fruchterlebnis wird meisterhaft von feinen floralen Noten von duftenden Rosenblättern, wilden Apfelblüten und einer feinen Nuance von spritziger Pink Grapefruit unterlegt. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich cremigen Textur, die von einer lebendigen, perfekt integrierten Säurestruktur getragen wird. Dank der trockeneren, präzisen Dosierung als Brut zeigt er sich wunderbar straff, balanciert und mündet in ein langanhaltendes, beschwingtes, intensiv fruchtiges und von einer animierenden, zart-mineralischen Frische gekröntes Finale. Ein echtes Meisterwerk für anspruchsvolle Genießer, die ein stilvolles Prickeln, aromatische Finesse und einen phänomenalen Trinkfluss suchen.

Das renommierte Traditions-Weingut Cantine Sacchetto, beheimatet im Herzen des venetischen Weinbaus und heute mit viel Innovationsgeist und Hingabe von Filiberto Sacchetto zusammen mit seinen Kindern Paolo und Beatrice geführt, gilt in der Weinwelt als eine der unbestrittenen qualitativen Benchmarks für herkunftstreue, moderne Schaumweine. Mit dem Prosecco Rosé zelebriert das Haus die gelungene Symbiose aus Tradition und Moderne. Das qualitative Fundament für dieses finessenreiche Meisterwerk bildet eine streng kontrollierte, perfekt abgestimmte Cuvée aus der klassischen, weißen Hauptrebsorte Glera und einem edlen Anteil an rot vinifiziertem Pinot Nero (Pinot Noir), der für die betörende Farbe und die noble Beerenstruktur verantwortlich ist. Die Reben gedeihen auf den mineralstoffreichen Ton- und Kalkböden Venetiens unter idealen klimatischen Bedingungen. Durch die handwerkliche Akribie bei der Vinifikation des jungen, hocharomatischen Jahrgangs 2025 – mit einer besonders schonenden Pressung und der präzisen, temperaturkontrollierten Zweitvergärung im Edelstahl-Drucktank (Metodo Martinotti / Charmat-Verfahren) – gelingt es dem Kellerteam perfekt, die feine Perlage mit der unmaskierten, ursprünglichen Strahlkraft der Primärfrucht vollständig zu vermählen.

Am Gaumen zeigt der Sacchetto Prosecco Brut Rosé eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig, charmant schmelzig und doch wunderbar ausbalanciert und schwebend leicht wirkt. Im Gegensatz zu süßeren Schaumweinen setzt die Brut-Stilistik konsequent auf ein filigranes Spiel, feinsinnige Präzision und eine kristalline aromatische Transparenz, die dem Spumante ein stabiles Rückgrat verleiht. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren roten Beerenfrucht, den subtilen floralen Nuancen, der charakteristischen lebendigen Frische und dem perfekt eingebundenen Mousseux sorgt für eine enorme Lebendigkeit. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste und zutiefst ehrliche Handschrift der Familie Sacchetto seit vielen Jahren und sehen in diesem 2025er Rosé eine der präzisesten, ehrlichsten und freudvollsten Interpretationen moderner italienischer Perlenkultur. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Produkten, die eine klare Identität besitzen und die Lebensfreude ihrer Heimat so authentisch und glanzvoll widerspiegeln.

Zutaten

Nährwerte