Strohgelb, in der Nase Duft nach Marille und zartem Weingartenpfirsich, am Gaumen knackiges Säurespiel mit feiner Fruchtsüße, enorme Mineralik mit fein salziger Note, vielschichtige und druckvolle Frucht im Nachhall.
Ausbau:
Lese von Hand, sorgfältige Selektion von reifen Trauben. Schonende pneumatische Pressung, Vergärung und Ausbau im Stahltank.
Bodenbeschaffenheit:
Schotter