Der Riesling Oestricher Muschelkalk 2023 präsentiert sich in einem klaren, hellgelben Farbton. In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, ergänzt durch florale Noten von Zitronenmelisse und einem Hauch von Minze. Am Gaumen zeigt der Wein eine erfrischende Säurestruktur, die von einer feinen Mineralität unterstützt wird, was dem Wein eine angenehme Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und präzise, mit einer dezenten Fruchtigkeit, die den Gesamteindruck abrundet.
Dieser Riesling stammt aus den Oestricher Lagen Lenchen, Doosberg und Rosengarten, die auf fruchtbarem Muschelkalkboden gedeihen. Der niedrige pH-Wert des Bodens puffert die Säure ab und unterstützt die klare Fruchtstruktur des Weins. Der Ausbau erfolgt zu 100 % im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtigkeit des Rieslings zu bewahren.
Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % und einer empfohlenen Trinktemperatur von 9–11 °C eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen wie asiatischer Küche, Salaten oder Pasta in leichten Saucen.